時間：2018-12-24 10:09:52 編輯：本站整理 304
楊桃是一種常見的水果，楊桃是不需要削皮就可以直接食用的。而且楊桃的主要營養價值都在皮上，所以建議不要削皮，但是一定要清洗干凈之后才能食用。
楊桃的皮是可以吃的，楊桃直接洗干凈然后橫著切下去就能吃了，吃楊桃最好還是不要去皮哈，因為楊桃皮上有很多的營養，去了皮就等于去了營養，太可惜了，不建議吃楊桃去皮吃，但是在洗的時候一定要注意洗干凈，現在很多東西都是打農藥的，就是怕有農藥殘留物。
1、來的楊桃先放在干凈的洗菜盆子里，然后加上自來水，水剛沒過楊桃就行。
2、水中放入一些食用堿，稍微攪和均勻就行，注意不要放太多。
3、加完堿后，泡10分鐘左右，再輕輕把楊桃揉搓一下，這樣能把大部分臟東西洗掉。對個別比較臟的地方要仔細洗一下。
4、一遍之后再換兩次水，沖洗一下。如果有時間，最好用涼開水再洗一遍，這比生水洗要衛生很多。特別是給小孩吃，涼白開水沒有細菌、寄生蟲等不干凈的東西。
5、完后楊桃可以上桌了。注意盛楊桃的容器也要洗干凈哦，不然又把楊桃沾臟了，先前的勞動白費了。
將楊桃洗干凈之后，用刀去掉五個菱部位的質地較硬的部分，然后用刀切成五角星的薄片，直接食用。要注意楊桃要清洗干凈，可以將楊桃放在加入食用堿的水中浸泡10分鐘左右，然后把楊桃輕輕揉搓后，再用清水沖洗幾遍。
楊桃，也叫陽桃、洋桃等，因為橫切面很像五角星，在外國被稱為"星梨"，是常見的水果之一，產自熱帶、亞熱帶。楊桃可分為酸楊桃和甜楊桃兩大類，酸楊桃果實大而且酸，較少用于生吃，多用作烹調配料或加工成蜜餞。甜楊桃又分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個品系，以廣州產的“花紅”品質最佳，清甜無渣，味道非常可口。楊桃營養價值高，可助消化、促吸收、改善皮膚等，但楊桃鮮果性稍寒，多食容易引起脾胃濕寒而便溏泄瀉，脾胃功能欠佳者請慎吃。吃楊桃的時候也最好不要過于冰涼。
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