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時(shí)間：2019-11-06 15:52:11 編輯：本站整理 313
鮭魚(yú)很有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別的多，鮭魚(yú)很多人都愛(ài)吃，那么鮭魚(yú)是淡水魚(yú)嗎，鮭魚(yú)可以生吃嗎，喜歡吃魚(yú)的朋友可以往下看看這篇文章吧。
鮭魚(yú)不是淡水魚(yú)。 鮭魚(yú)是溯河洄游性魚(yú)類(lèi)。鮭魚(yú)是所有三文魚(yú)、鱒魚(yú)和鮭魚(yú)的統(tǒng)稱(chēng)，鮭魚(yú)可以在淡水中生存也可以在海水中生存，鮭魚(yú)只有在產(chǎn)卵的時(shí)候會(huì)游到淡水江河中產(chǎn)卵，產(chǎn)后會(huì)回到海洋中，幼魚(yú)在淡水中生活2-3年，之后會(huì)下海生活數(shù)年。
鮭魚(yú)是可以生吃的。 鮭魚(yú)生吃口感較好，生吃肉質(zhì)鮮嫩而且營(yíng)養(yǎng)豐富，鮭魚(yú)中含有豐富蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，鮭魚(yú)中的不飽和脂肪酸可以直接被人體吸收，鮭魚(yú)只可以生吃的。
鮭魚(yú)中含有豐富的水分、灰白、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、氨基酸和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃鮭魚(yú)有助于預(yù)防心腦血管疾病，還對(duì)腦組織健康有一定的積極作用。
鮭魚(yú)背鰭基短，鰭條少于16根;鱗細(xì)小，側(cè)線(xiàn)鱗多于110枚;兩頜、犁骨、腭骨及舌上都有牙，牙發(fā)達(dá)，還有上前鰓蓋骨，鮭魚(yú)肉質(zhì)呈橙紅色。
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