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            什么是草菇呢 草菇應(yīng)該怎么吃呢

            時間:2019-11-13 17:07:21 編輯:本站整理 126

            大家在生活中應(yīng)該都見過或者吃過草菇吧,但是你了解草菇嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么是草菇呢,以及草菇應(yīng)該怎么吃呢、跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

            什么是草菇呢?

            草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源于廣東韶關(guān)的南華寺中,300年前我國已開始人工栽培,在20世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國,是一種重要的熱帶亞熱帶菇類,是世界上第三大栽培食用菌,我國草菇產(chǎn)量居世界之首,主要分布于華南地區(qū)。

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            草菇應(yīng)該怎么吃呢

            把豬肉洗凈切片,再放生粉,蠔油,雞粉,鹽,攪拌均勻后腌十分鐘。把草菇切片備用,香蔥切成蔥花,大蒜切碎。鍋熱放花生油,少量蒜末,把豬肉放下去,大火爆炒至肉變色再鏟出來放在盤子里。用余油來炒草菇,先炒半分鐘,再加少量清水煮干。把炒好的豬肉,蔥花,一起放下去炒均勻。最后放一小勺鹽和一勺蠔油,少量雞粉,翻炒均勻即可食用。

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            草菇有什么營養(yǎng)價值呢

            1.草菇的維生素C含量高,能促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)抗病能力。

            2.它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時,可與其結(jié)合,形成抗壞血元,隨小便排出。

            3.草菇蛋白質(zhì)中,人體八種必需氨基酸整齊、含量高,占氨基酸總量的38.2%。

            4.草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì),有消滅人體癌細(xì)胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇,其他營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當(dāng),同樣具有抑制癌細(xì)胞生長的作用,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強(qiáng)肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

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            吃草菇有什么好處呢

            1.解毒

            草菇具有解毒作用,如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時,可與其結(jié)合,形成抗壞血元,可以幫助有害的物質(zhì)及時的去排除體外,對于健康有好處。

            2.提高人體免疫力

            草菇的維生素C含量高,能促進(jìn)人體新陳代謝,吃草菇對于提高人體免疫力有好處,還能有增強(qiáng)抵抗力的作用,有提高體質(zhì)的作用。

            3.抗癌

            草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì),有消滅人體癌細(xì)胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇,其他營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當(dāng),同樣的具有很好的抑制癌細(xì)胞生長的作用,同時也可以有很好的抗腫瘤的作用,對于強(qiáng)腎有一定的幫助作用。

            4.糖尿病患者佳品

            它脂肪含量低,不含膽固醇,常食能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,所以說吃草菇對于降糖有好處,而且也很適合糖尿病人群。

            標(biāo)簽:健康草菇

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