時間：2019-12-05 11:15:14 編輯：5號網-wsy 514
蝦滑是很多人吃火鍋時的必點菜品，特別的好吃，一口一塊，鮮香Q彈，不過它里面的主要成分是蝦肉，因此肯定是有些人不適合吃的，一起來了解下蝦滑的禁忌人群有哪些吧。
1、熱性體質者
因為蝦滑常用來搭配高熱量的食物油炸烹制而成，因此會引起體內血脂升高，而且我們在食用的時候都會搭配高油脂高熱量的辛熱之物，因此對于熱性體質(容易上火，口舌生瘡，體型較瘦，經常五心煩熱者)來說，不宜經常食用。
2、海鮮過敏者
對海鮮過敏的人或者寶寶身體抵抗力差，很容易出現腸胃不適，皮疹瘙癢等。
3、甲亢患者
甲亢是甲狀腺機能亢進的簡稱，這類患者應少吃，因為蝦滑中含碘較多，可加重病情，會造成甲亢病癥加重。
4、痛風患者
痛風的患者體內的嘌呤較高，代謝有問題，食用蝦滑可造成體內的嘌呤增高，所以會造成痛風加重，或者引起復發，這類患者更不可與啤酒搭配食用。
5、哮喘患者
哮喘是一種過敏性病癥，對蝦滑過敏的哮喘患者食用后可刺激喉及氣管痙攣，從而引發哮喘。
1、痛風患者患有痛風癥、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。
2、過敏體質的人應慎食，因為除了避免食用特定的過敏原之外，海鮮過敏并沒有很好的預防方法。富含組胺的紅肉魚也要少吃。
3、甲狀腺機能亢進者應少吃，因為含碘較多，可加重病情。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
5、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
食材：大蝦500克、蛋清2個、淀粉50克、鹽10克、胡椒粉20克。
做法：
1.首先用清水把大蝦洗干凈，再用刀把蝦仁切成小丁，越小越好。
2.切完后，再用刀剁成蝦泥，剁完后，放入碗中，加入少量食鹽，不斷攪拌，再加入胡椒粉，用打蛋器多攪拌一會兒，直到蝦泥變得很稠。
3.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2到3小時。
4.做湯時取出，用勺逐份舀入湯中即可，也可以根據個人口味做成不同的菜。
第一：我們必須從色澤進行判斷，一般比較正常的蝦都是青綠色，然后整只蝦的色澤都是比較統一，身體顯出半透明;
第二：如果顏色有點偏紅色或者白色的斑點之類的，這些都是生病的蝦，比建議大家購買。
第三：如果是健康的蝦拿到手上，它的蝦殼比較厚，還有點硬，有彈性，感覺整只蝦都有活力，這樣的蝦肉質比較堅實。健康的蝦眼球是圓的，黑色還偏有光亮。
第四：正常的蝦聞起來是有點正常的腥味，如果聞起來有一點偏臭或者是別的味道，那就說明這個蝦不健康。
第五：健康的蝦身體都有一點偏彎曲狀態的，新鮮的蝦蝦殼和蝦肉緊密連接在一起。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。