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米粉怎么做好吃?吃米粉有什么好處

時間：2016-07-21 14:26:26 編輯：本站整理 608

米粉有的地方叫做米線，那么米粉要怎么做才好吃呢？吃米粉的好處又有什么呢？本期小編來為大家詳細介紹下吧!

米粉怎么做好吃

第一步：泡米粉

打算吃米粉之前，先用水把米粉泡上一段時間后再煮，當然也可以直接用開水煮，煮至米粉發(fā)軟、沒有硬心撈出用冷水泡洗后瀝干備用。 ?第二步：作料：品種很多、根據(jù)自己的喜好、口味準備，如肉沫、芝麻醬、蔥沫、香菜沫、辣椒油、醋、醬油等。

第三步：高湯煮開，高湯有：大骨頭高湯、雞湯、魚湯、牛骨湯等，高湯得提前熬好備起來。

第四步：將準備好的米粉用漏勺裝上夠一份米粉的量放入開水中燙一會兒撈出，放入碗中，加入煮開的高湯，然后依次加入事先準備好了的作料即可，一碗香噴噴的米粉做成了，你和家人就慢慢享用吧。

米粉的食用效果

1.補血益氣

鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。

2.健脾養(yǎng)胃

米粉可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。

3.聰耳明目

補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

米粉的食用禁忌

1.糖尿病患者不宜多食。

2.不可同馬肉食。

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