時間：2020-01-08 10:55:29 編輯：本站整理 88
大家在生活中應該都聽說過非常多的美食吧，那么你了解米粉嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟米粉是用什么做的呢，以及米粉可以經常吃嗎？跟著小編我們一起來學習吧。
米粉，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。
大人可以，但是孩子是不能經常吃米粉的，如果長時間吃的話，對孩子的身體就會造成很大的影響，首先就會對孩子的腸胃造成負擔，因為孩子在剛出生的時候腸胃都是非常弱的，甚至還沒有發育完善，是很容易出現各種問題的，因為米粉是非常容易消化，如果經常吃米粉的話，就會影響孩子腸胃的正常的運作，也會有很大影響的。經常給孩子吃米粉，也會影響孩子的成長發育，因為孩子的成長是需要多種營養成分的，但是米粉中，也是有一點營養的，但是總歸米粉還是太單一的。是不能夠完全滿足孩子的需求，所以如果家長經常給孩子吃米粉的話，就會讓孩子生長緩慢的。
1、豆芽擇洗干凈;蒜苔切段;蝦仁去掉蝦線，洗凈。
2、米粉用開水浸泡20分鐘。
3、然后放入鍋中煮至無硬芯。
4、撈出，過涼水，瀝干。
5、雞蛋打散。
6、坐鍋熱油，下雞蛋，雞蛋炒至凝固。
7、接著下入豆芽菜、蒜苔。豆芽菜下鍋要聽得到清脆的爆油聲音。
8、再放入蝦仁，翻炒均勻。
9、豆芽菜炒到五成熟的時，放入米粉。
10、調入鹽、生抽。
11、翻炒至米粉成深棕色，淋入香油即可出鍋。
給寶寶吃米粉的時候，應該用勺子喂，盡量不要用奶瓶。讓孩子用勺吃米粉，能夠鍛煉吞咽、咀嚼能力。應該將米粉的粘稠度以及添加量逐漸的增加，剛開始可以先喂一兩勺，讓孩子適應一下米粉的味道，而后再加量。還需要觀察孩子有無異常，是否有過敏情況。父母不要在米粉中加糖、加鹽。米粉含有很多碳水化合物，能夠在人體中轉化成糖，如果再加糖的話，會讓孩子攝入的熱量過多。而在孩子一歲以前，食物中都是不能加鹽的，否則就會加重腎臟的負擔，甚至還可能會讓孩子患病。父母們要注意，即使孩子開始吃米粉了，也應該以奶水為主食，米粉只是輔食而已。不能因為添加了米粉，而減少孩子的吃奶量。如果孩子在吃了米粉后，吃奶量明顯下降，父母就需要給孩子少吃點米粉了。
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