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時(shí)間：2020-01-06 16:05:55 編輯：本站整理 488
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的豬類食物吧，那么你了解豬皮嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟豬皮的熱量高嗎，以及吃豬皮會(huì)長(zhǎng)胖嗎？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
每100克的豬皮所含有的熱量為363大卡，需要我們打籃球65分鐘才能將這些熱量消耗掉。同時(shí)，100克的豬皮所含有的脂肪大約為28.1克。
從上面的數(shù)值我們可以看出，豬皮的熱量并不低，因?yàn)?00克的豬皮含有的熱量有363大卡，等于我們吃超過200克的米飯的熱量了。而且豬皮的脂肪含量也很高，100克的豬皮含有28.1克的脂肪，這個(gè)數(shù)值算是比較高了。所以大家在吃的時(shí)候一定要注意量呀，千萬不要貪杯了。
1.豬皮中含有非常豐富的膠原蛋白，但是在吃豬皮之前，大家千萬要注意，要將豬皮認(rèn)真的清洗干凈，將豬皮上面的豬毛都給去掉，不僅要去掉豬皮上面的豬毛，還要將豬皮外部的油脂都刮干凈，大家千萬不要小瞧了不將豬皮清洗干凈的危害，很多人會(huì)想不干不凈吃了沒病，但是對(duì)于豬皮這種食物來說，如果沒有將豬皮外面的毛去干凈就去吃豬皮是會(huì)損害我們的身體健康的。
2.豬由于長(zhǎng)期生長(zhǎng)在豬圈之中，而豬皮又是生長(zhǎng)在豬身上的最外面，所以很容易帶有一些豬圈的臭味兒，那么我們?cè)谥谱髫i皮之前也要很好地將豬皮進(jìn)行除臭處理，具體的除臭方法就是將豬皮放在除味劑中進(jìn)行腌制，腌制的時(shí)間需要12個(gè)小時(shí)左右。
3.豬皮是一種寒性的食物，在日常生活中一些脾胃虛寒的人禁食豬皮，而大家在吃豬皮這種食物的時(shí)候，也要盡量避免與一些其他的寒性食物一起吃。
1.把清洗好的豬皮放入鍋中煮5分鐘撈出，用刀片刮去內(nèi)部的肥肉和表皮的油脂。
2.豬皮放入溫水鍋，加入少量姜片、一顆八角、一片香葉、兩勺藥酒。
3.蓋上鍋蓋煮二十分鐘，撈出豬皮用溫水清洗一遍，把豬皮切成細(xì)絲導(dǎo)入豆?jié){機(jī)里面選擇米糊擋。
4.做好后導(dǎo)入模具，放入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以上，拿出來后用刀子沿邊緣切割，導(dǎo)出來切成塊裝盤。
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