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時(shí)間：2020-02-12 13:34:58 編輯：本站整理 59
白菜被看是青菜，但是營(yíng)養(yǎng)還是很豐富，白菜還可以燉雞湯，那么白菜燉雞湯怎么做好吃呢，包包能吃白菜嗎，下面就一起來(lái)了解了解吧。
材料：雞湯1碗，白菜，水發(fā)香菇兩朵，火腿幾片，西芹1根，蔥適量，姜適量?
做法：?
1、在熱鍋里面將蔥姜爆香了，將香菇和雞湯放入。?
2、等到湯燒開(kāi)之后，就將菜放入，等到白菜變軟，湯汁稍微收了，加倒入適量的食用鹽，然后就是可以出鍋裝盤了，幾分鐘就是制作完成了。?
白菜里面的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富，這些營(yíng)養(yǎng)很適合寶寶，很適合寶寶食用，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦怯泻芏嗟暮锰幍模遣灰喑曰蛘邌我皇秤茫欢ㄊ且缢榱嗽偈秤谩?/p>
白菜里含有大量的硝酸鹽，剩白菜經(jīng)過(guò)一夜后，由于細(xì)菌的作用，無(wú)毒的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液里的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，可以引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀。亞硝酸鹽還是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì)，因此不要吃隔夜剩白菜。菠菜、卷心菜、青菜、蘿卜、韭菜和腌菜等均含有較高的亞硝酸鹽，吃“剩”均不宜。
白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機(jī)體對(duì)感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。
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