時間：2016-08-03 15:27:00 編輯：5號網-hzq 4588
冰糖也是我們生活長用到的東西，大家都知道冰糖不同于細糖是會融化的，那么問題來了，冰箱是否可以放在冰箱里面保存呢？冰糖放在冰箱里面會化嗎？下面一起來介紹下！
冰糖是我們日常生活中常用的食材，它的應用范圍很廣，不僅可以制作甜品，在做菜時也能起到作用。冰糖是在白糖的基礎上，重新結晶形成的，但是它和白糖等都屬于蔗糖的范疇，是我們常用的甜味劑。在夏天，像這一類的糖類都會由于耐受不住高溫而融化，所以，家庭主婦們會把冰糖放進冰箱里儲存，但是冰糖除了怕高溫，沾水也會化，冰箱里是一個濕潤的低溫環境，那么，冰糖放在冰箱里會化嗎？
冰糖如果不密封好放進冰箱，時間久了也是會化掉的，雖然冰糖是經過重組的結晶，穩定性比砂糖的好，但是長時間受潮也是會融化的。所以，建議大家使用干燥、能密封的玻璃罐裝好冰糖后，再放進冰箱里冷藏。
冰糖由于容易受潮，在不放進冰箱的情況下，可以選擇一個通風、陰涼的地方來存儲。先將冰糖裝入密封性好的玻璃罐或是塑料盒中，密封好后直接存放即可，只要避免陽光直射和受潮，就能輕松保存冰糖不讓它融化啦！
如果發現冰糖上面有水珠，就不要再食用了，因為這樣的冰糖出現了融化的情況，它很容易沾染細菌和螨蟲。一般冰糖的存放時間為18個月，過期不要食用，盡管有的冰糖過期了看著并沒有壞，但是它已經滋生了很多細菌，不宜再食用。
1.冰糖由于較容易吸水受潮，因而應放置于陰涼通風處。包裝袋或包裝盒打開后最好裝入密封的玻璃或塑料瓶中或用畢后立即把塑料袋口封緊避免受潮和陽光直射，否則食糖易變黃色，蔗糖發生轉化，甚至滋生微生物，螨蟲(糖品的保存期一般為18個月，勿超期存放，建議家庭中宜貯存一個月的用糖量)。
2.如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹干或置于太陽下暴曬，到干燥為止。
3.如發現冰糖表面出現化水現象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。
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