時(shí)間：2020-05-28 16:16:05 編輯：本站整理 16
對于胖子來說是想減肥，還有一些人的煩惱是自己太瘦了，想要增肥，他們的增肥就像是減肥一樣難，下面來看看增肥餐要怎么吃吧。
首先，需要為了增重設(shè)定自己每天應(yīng)達(dá)到的食物熱量指標(biāo)，要比基本消耗高。注意膳食平衡，保證谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶的攝入，另外要注意增加蛋白質(zhì)的攝入。例如在涼拌菜中增加堅(jiān)果，在普通蛋羹或煮濃湯時(shí)增加牛奶和瘦肉，采取每2-3小時(shí)進(jìn)餐一次(但每餐都不能讓胃過飽導(dǎo)致不適)等等。
增肥，要少吃多餐，但不要增加每餐的飯量。因?yàn)樯聿南莸娜舜蠖嗄c胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良。可以把每天的進(jìn)餐次數(shù)改為4~5餐。 食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進(jìn)的方式逐步提高各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，如雞肉、魚片、綠色蔬菜、海參、黃油、奶油等。
1、增加膳食總熱量
食物中能提供熱量的營養(yǎng)素，主要是碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂類，其他的維生素啊、礦物質(zhì)啊之類的營養(yǎng)素，跟增肥沒有什么直接關(guān)系。因此，增肥膳食這塊，主要還是增加碳水、蛋白、脂肪的攝入。
2、合理降低食物飽腹感
一類食物能提供的熱量再高，如果飽腹感太強(qiáng)的話，即使當(dāng)餐攝入的熱量很多，那么下一餐食欲變差了，一天膳食總熱量攝入水平肯定會下降的。飽腹感比較強(qiáng)的食物有綠葉蔬菜，脂肪、蛋白質(zhì)豐富的食物等。
3、確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入
在前面一段科普中，增肥科學(xué)家跟大家解釋的很清楚，脂肪、蛋白豐富的食物，由于飽腹感太強(qiáng)了，瘦子不適合攝入太多。不過呢，跟脂肪不一樣的是，蛋白質(zhì)的生理功能特別強(qiáng)大，參與構(gòu)建身體組織、免疫系統(tǒng)等，所以蛋白質(zhì)的攝入必須充足。而且構(gòu)建身體組織，本來也包含參與肌肉的生長和修復(fù)，而消化酶也基本都是蛋白質(zhì)組成的，蛋白質(zhì)攝入不足，本身還可能導(dǎo)致消化功能低下，所以瘦子增肥需要確保優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。
1、先天因素
由于遺傳因素等的影響，有些人天生代謝高于常人，或者消化吸收功能低下，使得營養(yǎng)利用效率低，造成體重增加困難。腸胃功能健全才能有好的吸收和消化，少食多餐、均衡飲食對于消化功能低下的人來說非常重要。
2、后天影響
人的胖瘦除了先天因素以外，也受到后天的生活飲食習(xí)慣等影響。包含早餐、食物構(gòu)成、口味、飲水情況、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣等因素。
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