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            西米不熟吃了會怎么樣 西米煮前要泡水嗎

            時間:2020-09-27 15:13:11 編輯:本站整理 0

            西米是甜品里經(jīng)常會添加的東西,吃起來甜甜的,很q彈。喜歡喝奶茶的小伙伴可以自己在家制作西米做飲品,今天小編手把手教你做西米??禳c動手學起來吧。

            西米不熟吃了會怎么樣?

            西米主要成分是淀粉,若是還沒煮熟透,里面有夾生,最好是別吃,特別是腸胃不好的人,吃了夾生的西米會導致消化不良,出現(xiàn)肚子脹氣等的情況。?

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            西米沒熟怎么辦?

            沒煮熟透的西米,可過一遍冷水后再煮沸,之后熄火燜上幾分鐘,這樣一般就能熟透了。 如果又煮了一遍還是不熟,且有粘粘現(xiàn)象,則干脆不要了。

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            西米煮前要泡水嗎

            很多人都說,西米在煮之前用水泡一泡,會更容易煮;也有人說,西米不能泡,一泡就化了。那么西米煮之前到底要不要泡水呢?

            我們的建議是,在煮西米之前,可以將西米過一遍清水,但一定不要泡。主要是目前市面上售賣的西米我們不清楚它的原材料,很多西米在浸泡之后就會化掉的。

            并且,用水泡了之后,即便西米沒有溶解在水中,煮出來的西米口感也不對,沒有嚼勁,很軟爛。倒是很適合給寶寶食用。

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            西米的挑選方法

            西米又叫西谷米,是印度尼西亞特產(chǎn),西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是淀粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

            由幾種棕櫚樹干內(nèi)所儲碳水化合物制做的食用淀粉。西米棕櫚生長在低洼沼澤地,通常高9米,干粗。15年成熟后長出一花穗,莖髓充滿淀粉。當果實形成和成熟時,便吸收淀粉,是莖干中空。樹在果熟后死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)是砍斷劈開,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在濾器上方揉捏濾去木質(zhì)纖維,洗滌數(shù)次后即得西米粉,在當?shù)厥秤?。外運的西米是加水調(diào)成糊狀,而后搓磨通過篩子,制成顆粒,根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。

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