時間：2020-10-28 10:12:53 編輯：本站整理 0
山竹是一種不太常見的水果，主要產自于沿海的南方地區(qū)。山竹吃起來果肉清甜，但不是所有的山竹都有核，山竹是有核好還是沒核好呢。
有核的比較好。 市面上常見的山竹里面都是有核的，山竹核是山竹正常發(fā)育形成的，如果山竹沒有核的話，多考慮是以下兩種原因：
一是因為山竹的種子一般只有四個左右，多了的話會導致山竹長出的苗營養(yǎng)不良，所以就導致有的山竹瓣里沒有核；
第二個原因是與山竹的成熟度有關，如果山竹成熟度不夠的話，里面可能就沒有核或者核比較小。因此一般來說，正常發(fā)育的山竹都是有核的。?
山竹核包裹在山竹果肉里面，與果肉聯(lián)系較為緊密，很難單獨剝出來，因此成人在吃山竹的時候注意將里面的核吐出來即可。 如果是不會吐核的幼兒，則可以先將山竹果肉剝出，然后用水果叉將果肉劃開，再挖出果核即可；或者也可以戴上食品手套，將山竹核擠出來。
根據(jù)山竹品質決定。 山竹是著名的熱帶水果，其運輸和生存條件都非常高，平時買到的山竹，打開外殼后里面的果肉多半呈透明狀，尤其是果肉中間位置，更是透白似玻璃，有“山竹玻璃心”的說法，但這種現(xiàn)象是山竹在長途冷鏈運輸過程中被凍傷的反應，說明山竹運輸條件達標，食品質量有保障，如果只是果肉透明的山竹是可以放心吃的，但若是還帶有發(fā)酵腐爛異味、發(fā)黑發(fā)霉、味道發(fā)酸發(fā)澀等，則說明山竹變質不能吃了。?
不建議吃。 山竹的核不同于其他水果的核，其大小有巴坦木那么大，但質地較軟，一般是不吃的，因為其中含有很多的纖維素和木質素等不宜食用的成分，加上味道發(fā)苦發(fā)澀，即使少量吃了對身體并不壞處，但也沒什么好處，而且若是吃多的話，還有消化不良、便秘的健康風險，因此山竹核還是不吃為好。
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