時間：2016-08-17 10:40:25 編輯：5號網-xweiyi 17527
八月炸是八月份才有的一種野生水果，其霸氣的名字和水果的樣子都深深的震懾了小編。那么應該八月炸怎么吃法？八月炸的吃法是什么？
八月瓜是一種野生的果子，一般在八月份成熟后裂開，所以稱之為八月瓜。在湖南張家界天子山景區居多，索溪峪、楊家界等山麓谷地、林緣灌木叢中野生資源豐富。八月瓜又叫牛腰子果、狗腰子、通草果等。
八月果為常綠木質藤本，莖、枝具有較為明顯的線紋，帶著復葉，葉柄纖細。它的花朵分為雄花和雌花，雄花是綠白色，外輪萼片長遠性，底部比較鈍，內輪較為狹窄，呈針形，花瓣極小。雌花的花瓣是紫色，外輪是圓形，比雄花要長，內輪是短而狹。當花瓣褪盡，果實是不規則的長圓形或橢圓形，成熟了是紅紫色，果實表層長著小疣。掰開表皮，里面的種子數非常多。
功效：
具有理氣、活血、殺蟲、解毒、利尿、止痛、疏肝益腎、健脾和胃的功效，主治肝胃氣痛、消化不良、心煩意亂、腹痛瀉痢、膀胱疝氣、腰痛、月經痛等。
禁忌人群：
凡精滑不夢自遺、陽虛氣弱、內無濕熱者、妊娠、腎氣虛、心氣弱、口舌燥者禁食八月瓜。
生吃
八月瓜要變軟了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要錯過哦。如果買回來的八月瓜果皮果肉已經是軟的，可以除去保鮮膜后，掰開果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用就可以了，是不是很簡單?不過要連肉帶籽一起吃哦，這樣可以促進腸胃蠕動幫助消化，籽膜胚營養價值更高，更有利健康。也可吐出籽洗凈后曬干昨種用或榨油，或藥用。遇上胃腸炎腹瀉的時候，只需嚼服幾粒便可治愈了。如果，買回的八月瓜果皮果肉未軟，請用紙箱裝好不可弄破保鮮膜哦!存放在室內遮光的地方，讓它自然熟透，帶果皮果肉軟后才可以拿出來吃哦。切記不要急于食用，不熟的話，會影響口感的哦。
泡茶喝
它的果肉供你品嘗之后，不要急著把皮扔掉哦，它的果皮可以用飲用水洗刷干凈后切成絲，曬干或烘干后，貯存于密封的鐵盒中做保健茶用。
與蜂蜜冰糖混著吃
可以將八月瓜與蜂蜜或者冰糖混合煮著吃，可以達到很好的保健效果。
種子榨油食用
八月瓜的種子是可以連同果肉一起吃的，除此之外，還可以將種子洗凈后瀝干水分榨油食用，具有促進腸道吸收消化的作用。
食療方法
八月瓜對胃脹等腸胃疾病具有一定的食療作用，可以配合一兩三葉木通根煎煮成藥汁服用，可以起到治療效果。
煮來吃
八月瓜的功效八月瓜連吃都這么講究了，其實是有一定的道理的，因為八月瓜的全身都是寶啊，別不識寶啊!它的功效就是清熱利濕、活血通脈、行氣止痛。八月瓜不但營養豐富，使用價值高，而且藥用價值更高，所以，這也是我們這些普通人不知道它的存在的原因，因為它更多地被用作藥，所以對于治療一些疾病的效果是相當地好。
醫藥同食法
八月瓜還可以用于治療淋巴結核，可以將八月瓜同金櫻子、海金砂根、天葵子同煮熬煎后食用。
它的果肉與籽都很滑，黑白分明又粘得很緊，很多人都說很好吃，因為成熟了的八月瓜味道甘甜清潤，妙不可言。一口咬下去，它乳白多汁，香甜滑嫩，清潤芬芳，美味可口，遠勝過蜂蜜呢。它完美的功效下，味道竟是如此的好，沒嘗過的我，也是醉了。
【八月瓜炒肉絲】
材料：
八月瓜2個、胡蘿卜1個、瘦肉50克，食用油、食鹽、生姜、料酒各適量
做法：
(1)將八月瓜、胡蘿卜、瘦肉切成絲;
(2)鍋置火上，爆香姜絲，放入肉絲、料酒炒至變色;
(3)放入八月瓜絲、胡蘿卜絲翻炒均勻，加入適量的調料即可。
【八月瓜清爽小炒】
材料：
八月瓜1個、洋蔥1個、雞蛋2個，調味料少許
做法：
(1)將八月瓜切成丁，洋蔥洗凈后切成粒，雞蛋磕入碗內打散;
(2)鍋置火上，放入適量的食用油，將雞蛋液倒入鍋內炒熟;
(3)依次放入八月丁、洋蔥粒翻炒均勻，加入調味料即可。
八月炸是一種營養價值非常豐富的野生瓜果，其吃起來口感要遠勝于蜂蜜，這是因為八月炸中含有多種可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及人體所需要的微量元素，另外它還含有各種有機酸、蛋白質、多種維生素。
八月炸中含有12種氨基酸以及人體不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯氨酸、賴氨酸等，人體的組織、酶等都是蛋白質構成的，而蛋白質的合成需要氨基酸的參與。這些必需的氨基酸人體無法通過自身合成來獲得，必需要通過食物攝入，對于維持人體正常活動具有重要的意義。
食用八月炸的果實可以消除體內的毒素、增強免疫力、消除皮膚皺紋、色斑、色素，是養顏美容、強身健體、老少皆宜的“保健果王”。
八月瓜味苦、性涼，入心經、肝經以及膀胱經，具有清熱利濕、活血通脈、行氣止痛的作用。
八月瓜具有理氣、活血、殺蟲、解毒、利尿、止痛、疏肝益腎、健脾和胃的功效，對于治療肝胃氣痛、消化不良、心煩意亂、腹痛瀉痢、膀胱疝氣、腰痛、脅痛、月經痛等癥具有很好的效果。現代醫學研究發現，八月瓜中的某些成分對癌癥的預防和治療能起到一定作用。
八月瓜之所以有如此的功效，在于八月瓜含有特殊的成分：
齊墩果酸：齊墩果酸主要具有護肝降酶、促進肝細胞再生、抗炎、強心、利尿、抗腫瘤等作用，還具有降血糖、降血脂、鎮靜的作用，是開發治療肝病和降血糖等藥物有效成分。
阿糖胞苷：對急性粒細胞白血病療效最好，對急性單核細胞白血病及急性淋巴細胞白血病也有效。一般均與其他藥物合并應用。對惡性淋巴瘤、肺癌、消化道癌、頭頸部癌有一定療效，對病毒性角膜炎及流行性結膜炎等也有一定療效。
木通皂甙：
①利尿作用，木通皂甙對大鼠、小鼠有利尿及使尿酸與電解質Na+、CI-排泄增加的作用。
②其他作用;木通皂甙對中樞神經系統有一定抑制作用，能延長環己巴比妥鈉所致小鼠睡眠時間，并有解熱與較弱的鎮痛作用，但無抗驚厥作用，并使離體腸管收縮;3.此外還有緩瀉與縮瞳作用，但對植物神經系統影響較小。
亞麻酸：它以甘油酯的形式存在于深綠色植物中，是構成人體組織細胞的主要成分，在體內不能合成、代謝，轉化為機體必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人體內不能合成，必須從體外攝取。人體一旦缺乏，即會引導起機體脂質代謝紊亂，導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等癥狀的發生。尤其是嬰幼兒、青少年如果缺乏亞麻酸，就會嚴重影響其智力正常發育，這一點已經被國內外科學家所證實，并被世界營養學界所公認。
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