時間：2021-03-22 15:35:11 編輯：5號網-linyin 402
洋槐樹大家都知道，在農村有很多地方都長著這類樹，而到了每年的春季的時候，洋槐樹就會開花，這時的不僅有花香，而且這些花還可以吃哦！
洋槐花一般在每年4、5月開花，花期只有10-15天，果期10月。
香花槐根系發達、長勢旺、抗逆性強、還可以在荒山、荒灘、沙地及鹽堿地栽植，是防止水土流失、 防風固沙的理想樹種。洋槐花既可以鮮食，亦可干制儲存；既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配。鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳。
洋槐花中的氨基酸、黃銅、硒的含量非常高。服用的洋槐花茶有利于暢通血管，對心腦血管疾病有較好的防治作用。最血熱、血瘀、過敏性體質，洋槐花茶中的其他有效成份有涼血、止血的效果。
洋槐花常被用于被治療肝火導致的頭痛頭脹、目赤、眩暈等。洋槐花能保持毛細血管的正常抵抗力，利于因脆性增加而出血的毛細血管恢復正常的彈性。
洋槐花美味，但是不是適合所有人食用呢？答案是否定的。首先，敏感體質的人不適合吃洋槐花。因為槐花在人體內能分解出一種感光性物質，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經過太陽光直射，就有可能導致代謝障礙而誘發“日光性皮炎”，所以敏感性膚質的人最好也不要食用槐花食品。
此外，糖尿病患者也不應該吃洋槐花。雖然槐花中含有的蘆丁成分能保護毛細血管，可以防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引發出血、高血壓、糖尿病。但洋槐花本身含有大量糖分，如果本身已經患有糖尿病，是洋槐花不僅無法預防，還可能加重病情。
槐花雖然可以用于治療孕期便秘和痔瘡，但孕婦也不能多吃。因為一次性進食過多會有患孕婦糖尿病的風險。而且槐花屬于涼性食物，吃太多會引起腹痛，嚴重時真的會導致流產的悲劇發生。
此外，脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。
1.槐樹花早餐餅
這道菜做法也會非常的簡單，重點就在于我們用的槐樹花，讓整個餅的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香氣讓人聞著就像要咬一口，我們首先把槐樹花洗凈晾干之后，在槐樹花里面打上三四個雞蛋，然后放入面飯，倒入一定比例的水，然后攪拌成面糊的狀態就可以了，變成面糊狀態的槐樹花做好之后，在里面加入鹽、胡椒粉等各種調料之后，我們就可以直接倒入放入熱油的鍋中，開小火慢慢的煎熟就可以了，用來當做早餐餅也是一個不錯的選擇。
2.蒸槐花
這應該是大家比較常做的一種方式了吧，把采摘過后的槐樹花洗干凈之后，加入面粉攪拌均勻，是的每一朵花上都要沾滿面粉，等到蒸鍋中的水開了之后，就可以把槐樹花放到鍋中，大概蒸五分鐘左右就可以出鍋了，出鍋后的槐樹花餅散發著淡淡的清香，這可比任何的蛋糕都 健康，而且帶有自然的甘甜的味道，讓人忍不住多吃幾個才能撫慰我們的味蕾。
3.槐樹花包子
這可是花花最愛吃的包子了，每天春天的時候，媽媽總會上山才下來一大包的槐樹花，然后把它們洗干凈晾干之后放在冰箱里保存起來，等到想很長的時候 ，就可以拿出來包成槐樹花包子 ，槐樹花特有的香氣和柔軟的面皮的結合，輕輕咬一口唇齒留香，我們大家在吃的時候，還能聞到淡淡的槐樹花的香氣，這樣的味道怎能讓人不愛。
4.槐花炒蝦仁
兩種鮮美的食材混合在一起，這可是真的能夠讓人大快朵頤的時刻了，我們大家在家里還可以嘗試這樣的做法，保證讓人吃了以后難忘，甘甜咸香的滋味搭配著蝦仁的鮮嫩，吃了以后讓人難以忘懷，輕微一翻炒，保證食材的鮮嫩就可以了。
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