時間：2021-03-26 10:22:57 編輯：5號網-zhaowei 79
青椰子肉相信很多人都有嘗過，在夏天喝完椰子汁，也可以把椰子肉好好發揮一下，制作成大家喜歡的美食，吃法有很多，大家自由嘗試。
用改錐用力一扎，插進吸管，把椰汁喝掉，用菜刀用力砍，劈開椰子殼，把椰肉用勺子挖著吃掉里面還有一個，有一個什么，還有一個小椰子嗎，也很正常，基因變異，什么可能都有。
詳細打開：
1，首先，你要有一個青椰子。如果打開后里面的椰汁要直接喝，不妨先將青椰子放在冰箱里冷藏至少2小時。然后找一把比較結實的刀子——比如廚房用的剁刀，在頭上橫砍一刀，削去一層外殼，青椰子的殼不硬，砍起來并不難。
2，用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用點力氣砍進椰子頂部，在這個椰子的天靈蓋上我們需要繞著中點砍四刀，圍成一個四邊形，然后將這個四邊形的殼去掉，才能喝到里面的椰汁。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼，不妨原位多砍幾下確保砍透。這個事最好在廚房的水池邊上做，椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物。
3，第一刀砍完后，將椰子水平轉動九十度，緊鄰第一刀再砍。然后再轉九十度再砍，再轉九十度再砍。一共四刀，連成一個四邊形。
4，四刀砍完后將刀放在一邊，將你挖好的四邊形“蓋子”揭起。
1、首先要通過觀察找出椰青的正反面，與此同時找到一個合適的位置，一般建議水池旁，用菜刀把椰子的頂部劈開。
2、在頭部用小刀刀慢慢轉開一個小口，然后找準椰青的小孔，拿出小刀把椰孔或椰肉給戳開一個小洞來了。
3、接著鉆孔，有條件的可以使用開椰器，鉆好孔之后。就可以用吸管開喝了。
4、喝完椰汁之后，椰肉也不能浪費，用菜刀將其從中間劈開，解剖整個椰青，剝柚子一樣撥開整個椰子。
5、用水果刀把椰肉取出，就可以利用了，炒菜或者煲湯都可以。
直接吃：椰青汁可以鮮喝，其椰子水清甜且解熱生津，還具有一定的奶香口感。
煲湯：椰青肉也是煲湯的好原料，其清甜口感為湯水增色不少，推薦：椰青燉烏雞、椰青燉雪蛤。
做菜、做甜品：因為椰青的肉不是特別老，用作甜品和菜品原料非常合適，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青這些吃法，非常新鮮耐吃。
（1）椰子汁的保質期很短。如果椰子被打開，較好在2小時內飲用。
（2）椰子不應與海鮮一起食用。成分沖突，很容易消化。
（3）不要吃紅薯椰汁，太甜，容易發胖。
（4）對于肝臟或肝臟疾病較差的朋友，不適合飲用椰子。濕疹的朋友不應該喝椰子。
（5）身體有強烈火災的人應少吃椰汁，以免引起火災。
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