時間：2016-08-19 14:02:46 編輯：5號網-xweiyi 6299
神仙豆腐又叫斑鳩豆腐是很多山城地區(qū)用一種叫做神仙樹葉制作而成的，它的制作工藝十分的復雜，可是它確實家屬降溫的佳品。吃神仙豆腐有什么好處？神仙豆腐的功效與作用是什么？
說起“神仙豆腐”，在龍?zhí)斗婚g還有流傳著一個美麗的傳說，很久以前，人間發(fā)生饑荒，民不聊生、食不果腹、尸橫遍野。七仙女于心不忍，下凡時，特意帶來播撒的種子，長出了簇簇綠樹，是神仙賞賜給人間的救命樹，仙女們教饑餓的災民摘葉取汁做豆腐，幫助災民度過了饑荒，人們?yōu)榱烁心钕膳木让鳎匀∶麨椤吧裣啥垢薄?/p>
“神仙豆腐”還有一個神奇之處，相對于傳統(tǒng)的豆腐制作而言，需要的“凝固劑”大多是石膏水。而它只需要隨手撒點草木灰，然后交給時間，坐等變成“神仙”豆腐。
神仙豆腐可根據(jù)個人口味糖拌、辣調、醋烹、冷飲...呈現(xiàn)多種風味口感。入口即化，爽滑清涼，是主、入伏以來，居家必不可少的降 “神物”
有相關科研機構研究表明，“神仙豆腐”含有多種維生素和微量元素，是不可多得的保健營養(yǎng)佳品，它的營養(yǎng)遠高于黃豆做的豆腐，有清熱解毒、舒筋活絡功效，治腹瀉以及無名腫毒，尤其適合老年人食用。
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