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時(shí)間：2021-09-28 08:49:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
銀耳被稱之為“平民燕窩”，經(jīng)常食用的話對(duì)于身體是有很多好處的，那么銀耳的糖分高不高呢？銀耳可以讓糖尿病人食用嗎？
銀耳的含糖量是有些高的。銀耳入口滑嫩甘甜，性味甘平，不熱不燥，每100克食部可提供能量200千卡，含糖量67.3％，這和其他的一些食物相比，銀耳的含糖量還是偏高的。
糖尿病患者可以經(jīng)常吃銀耳，但要適量。銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)以及肝糖，銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鉀、鈉以及多種維生素和膳食纖維。銀耳具有提高肝臟解毒功能，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助消化，具有滋陰的作用以及增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效。
1、首先將銀耳提前一天泡發(fā)好后，洗凈，加入適量的清水，放到鍋里先開大火，燒開后換小火慢慢熬煮。
2、洗一個(gè)雪梨，削掉外皮后，將梨切成條狀。
3、銀耳熬煮約半個(gè)鐘頭后，放入雪梨。
4、大約再煮約半個(gè)鐘頭，至雪梨熟透爛熟。
5、加入洗凈的枸杞。
6、吃的時(shí)候再根據(jù)自己的喜好放入適量的冰糖或是蜂蜜調(diào)味。
不可以隔夜再來(lái)喝的。因?yàn)楦粢箿镞厱?huì)使細(xì)菌開始生長(zhǎng)繁殖，在有細(xì)菌分解的作用下銀耳湯當(dāng)中的硝酸鹽就會(huì)變?yōu)閬喯跛猁}產(chǎn)生有毒害的物質(zhì)，而且隔夜的銀耳湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。所以在食用銀耳湯的時(shí)候盡量的要一次性喝完。
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