時間：2016-08-31 20:03:07 編輯：5號網-xweiyi 3260
西葫蘆是一種清熱利尿的瓜類蔬菜，今天5號網小編就要為大家介紹一下，西葫蘆的籽能吃嗎?西葫蘆的籽要挖掉嗎?
西葫蘆籽是能吃的，能緩解脾虛和營養不良的情況，對于一些疲勞和消瘦的人來說，也是有好處的。
有的孩子吃了西葫蘆的籽或許會有過敏的情況，另外比較老的西葫蘆籽口感很差，需要酌情去除。
西餐中使用到黃瓜和西葫蘆時，都會將其中的籽去掉，尤其是西葫蘆，否則會影響菜肴的口感。
您可以根據自己的喜好來選擇是否挖掉它的籽！
脾胃虛寒的人慎食。
一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、水腫腹脹患者。
1、西葫蘆不宜生吃。
2、高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
3、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
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