歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2022-02-11 15:20:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
每次路過(guò)海鮮超市的時(shí)候都發(fā)現(xiàn)墨魚(yú)都是都大有小的，本來(lái)想買(mǎi)的但是不知道買(mǎi)哪種的比較好，墨魚(yú)是買(mǎi)大的比較好還是買(mǎi)小的比較好？買(mǎi)墨魚(yú)要買(mǎi)什么樣的好？
1、因?yàn)楹ｕr干貨肉越厚越能鎖住鮮味，個(gè)頭比較大的，肉一般比較厚。而且新鮮的海鮮一般都是越大的越值錢(qián)，所以越大的海鮮干貨售價(jià)也一般越貴。但并不是越大一定越好，因?yàn)槟~(yú)的種類(lèi)有很多，有的品種的墨魚(yú)天生體型較大，而有的品種的墨魚(yú)天生體型較小，所以大小不能作為辨別墨魚(yú)好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。如閩南盛產(chǎn)的尖殼墨魚(yú)，就是墨魚(yú)中的上品。但該類(lèi)墨魚(yú)一般生活在近海，所以體型相對(duì)較小。
2、墨魚(yú)干以體型完整、光亮潔凈、顏色柿紅或棕紅、半透明狀、肉質(zhì)平展寬厚，干燥有韌力，具鮮香味道，霜薄而均勻的為上品；體型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗紅，鮮味較差者為次品。
1.一看 體形平展、寬厚,色澤光亮潔凈,呈棕紅色半透明狀,散發(fā)著一股鮮香味的一般為好墨魚(yú)。 局部有褐斑,表面暗白色,背部呈暗紅色的可能質(zhì)量有問(wèn)題,購(gòu)買(mǎi)應(yīng)謹(jǐn)慎。
2.二壓 按壓一下墨魚(yú)的膜,好墨魚(yú)的膜緊實(shí)、有彈性。
3.三扯 扯一下墨魚(yú)頭,頭與身體連接緊密,不易扯斷的為好墨魚(yú)。
墨魚(yú)汁是可以吃的，但必須充分做熟才可以食用。墨魚(yú)的墨汁是墨魚(yú)逃離危險(xiǎn)時(shí)釋放的一種物質(zhì)，它具有治療閉經(jīng)，提高免疫力，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，抗癌等多重功效。同時(shí)，墨魚(yú)汁也富含黏多糖，是構(gòu)成人體骨骼、血管、皮膚等重要成分。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，不建議過(guò)多食用，吃多了可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。建議孕期的女性，平時(shí)保持良好的生活和飲食習(xí)慣，少食多餐，吃一些易消化的食物、以及新鮮的水果蔬菜等，避免食用辛辣刺激，油炸的食物。
有少量毒性。 墨魚(yú)的墨汁有少量毒性，在噴出后可影響或麻痹入侵者的視覺(jué)和嗅覺(jué)，從而為自己贏得脫身的機(jī)會(huì)。但這種墨汁的毒性對(duì)人體的危害作用不大，而且在高溫加熱過(guò)程中會(huì)被分解破壞，所以墨魚(yú)的墨汁可食用。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。