時間：2022-02-15 13:37:34 編輯：5號網-qiwen 0
大蒜有著一定的減肥作用，但是減肥效果是無法準確估計的。那么大蒜對于腸胃有哪些好處呢？大蒜的營養成分有哪些呢？
1、大蒜能夠刺激胃黏膜，促進胃液分泌，可以更好的使食物得到消化，能幫助人體治療消化不良、胃腸道疾病，特別是便秘，效果都很理想。
2、大蒜可以預防胃癌，大蒜的防癌作用是非常強大的，它含有很多的物質，可以降低胃中的亞硝酸鹽的含量，能夠起到防癌的效果。
3、大蒜可調節腸道的菌群，特別對于一些人習慣性的腹瀉、胃腸道的菌群紊亂而導致各種各樣的消化不良，都可以通過大蒜進行調整。大蒜在應用過程中，最好暴露于空氣幾分鐘或十幾分鐘，這樣可以更好地生成大蒜素而有利于治療。
大蒜中含硫揮發物43種，硫化亞，磺酸(如大蒜素)酯類13種、氨基酸9種、肽類8種12種、酶類11種。蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效。
可以的。大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌，其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。大蒜中的大蒜素能抑制人體內炎癥反應。平時吃一些大蒜可以很好的抗病毒，而且可以很好的殺菌，避免一些病毒感染的出現，從而起到增強抵抗力的作用。
大蒜搗碎吃更好。大蒜里面含有蒜氨酸和蒜酶等物質，將大蒜搗碎之后，這些物質就會相互的接觸，形成非常不錯的具有保健的作用大蒜素，所以在食用的時候最好將大蒜頭搗碎成泥吃，并且最好放置10到15分鐘后再吃，這樣會更有利于大蒜素的生成。
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