時間：2022-02-15 08:27:17 編輯：5號網-qiwen 0
大蒜吃了之后并不會引發回奶，想在哺乳期吃些大蒜的產婦，是可以吃一點的。那么大蒜吃了會不會上火呢？一起來了解一下吧！
大蒜屬于辛辣刺激性的食物，吃多了肯定會上火。而且還容易給胃黏膜造成損害，從而會出現胃痛，腹痛等不適的癥狀，最好不要多吃，每天生吃兩瓣左右即可。建議平時多吃新鮮的蔬菜和水果，盡量避免吃辛辣刺激性的食物，避免吃生冷寒涼的食物，多喝白開水，促進體內新陳代謝，有利于身體的健康。
吃大蒜不會回奶。大蒜在日常生活中很常見，是經常食用的一種調味品，食用大蒜后對人體具有一定的保健功效，主要就是可以殺滅胃腸道內的有害菌群，但是對于泌乳素沒有影響，吃大蒜不會回奶。出現回奶的現象，主要與哺乳期婦女的飲食以及心情是否愉快有關，當哺乳期婦女進食過少或者體質較弱時，可能會出現回奶現象，與吃大蒜沒有關系。
如果沒有變質的話，是可以吃的。大蒜發黃一是由于放在空氣中氧化所致；二是腌制過得大蒜經發酵而變黃，像是糖醋蒜；三是大蒜受到細菌等微生物入侵，導致其營養受損而出現果肉變黃變軟爛的現象，以上三種原因出現的大蒜發黃，其一、二都可以吃，但第三種則不能吃，里面含有細菌毒素，若不慎食用會對健康造成危害。
蒜瓣變黃透明是屬于糖化蒜現象，這種現象主要是因為大蒜內部含水量高，加之放在通風不良或高溫連續的環境中，導致蒜被細菌等微生物入侵，出現腐壞變質的現象，這樣的蒜瓣杏黃色分布均勻，蒜味濃，蒜液粘性強，但蒜胚壞死，營養流失，甚至含有有毒物質，繼續食用對健康有害，是要盡快扔掉的，以免誤食和交叉感染其他食物發生變質現象。
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