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時(shí)間：2022-04-11 16:08:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 43
蟶子的營(yíng)養(yǎng)豐富吃起來(lái)也味道鮮美，每次看菜場(chǎng)買的都是放在水里的，這個(gè)蟶子是屬于海鮮還是河鮮呢？蟶子它屬不屬于貝類的一種？
蟶子，學(xué)名縊蟶，屬軟體動(dòng)物，是雙殼綱簾蛤目貝類動(dòng)物，生活在海洋之中，是常見(jiàn)的海鮮食材。蟶子的貝殼脆而薄呈長(zhǎng)扁方型，自殼頂?shù)礁咕墸幸坏佬毙械陌紲希拭O蟶。
蟶子生長(zhǎng)快，個(gè)體大，肉嫩而肥，色白味鮮。在閩南文化中，蟶子被譽(yù)為海里的人參。蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。中醫(yī)認(rèn)為，蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經(jīng)；具有補(bǔ)陰，清熱，除煩，解酒毒等功效；對(duì)產(chǎn)后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。
海鮮。蟶子屬于海鮮，海鮮和河鮮都是可以食用的生物，不過(guò)二者的生活環(huán)境不同，海鮮指生活在海洋之中的可以食用的動(dòng)物或者植物，河鮮則是指生活在淡水河流中的。作為海鮮，蟶子自然也符合海鮮的兩個(gè)基本要求。它們生活在海洋中，是海水動(dòng)物。另外，它們也可以食用。它們屬于貝類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。
蟶子屬于海鮮類的食物，不屬于發(fā)物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白及含鋅量較高，而且味鮮美。建議吃蟶子后不要吃水果，尤其是有慢性胃炎的病人，以免刺激胃腸粘膜，引起消化不良的癥狀。如果想吃水果，可在兩餐之間吃水果，還可以起到助消化的功效。
1、蟶子屬于寒性食物。
2、中醫(yī)認(rèn)為，蟶子肉味甘、咸，性寒，有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補(bǔ)虛等功效。蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。
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