時間：2022-04-18 17:32:31 編輯：5號網-qiwen 58
魔芋買多了一時有些吃不完，這個吃不完要是放在冰箱冷冷凍保存可不可以的？魔芋要是放在冰箱里保存的話可以放多長時間？
魔芋不可以放冰箱冷凍。 魔芋千萬不要放在冷凍室中冷凍，這樣不僅會影響口感，還會使其中的水分凍結成顆粒，吃的時候不好解凍，解凍的時候容易變成“一灘爛泥”，營養成分也會大大流失。
如果是沒有加工過的魔芋的話，可以在冰箱里面放三到五天，未加工的魔芋的儲存期限比較長。但是也不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—5天，放太久營養成分容易流失，而且還會影響口感。如果家里面沒有冰箱的話也可以放在溫度比較低的地方，或陰暗潮濕的地方，保存的時間會久一點。
我家那邊到冬天都會把魔芋豆腐拿到外面凍著，解凍后和海綿一樣，吸了湯汁后很好吃。
魔芋豆腐都是魔芋加石灰水做成的，凍過后里面的水凝結成小顆粒狀，解凍后大部分水流失，只剩下魔芋纖維在里面，解凍過程就好像要融化了一樣，其實是可以吃的。
魔芋熱量低是一種營養價值極高，含有高蛋白和膳食纖維的食品，具有健脾益胃，補中益氣的作用。其中的淀粉非常容易被人體消化與吸收，含有大量的纖維素和維生素B，具有減肥的作用。但是最好不要選擇在晚上吃，其中含有大量的糖分，很容易引起肥胖。平時養成良好的飲食習慣，選擇膳食纖維高的食物，注意三餐的規律，吃飯時細嚼慢咽。
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