時間：2022-08-01 15:32:46 編輯：5號網-qiwen 0
現在有一種很流行的吃法那就是生腌吃法，那么把梭子蟹生腌半小時之后還可以吃嗎？梭子蟹生腌應該怎么做比較好？
看你是做醉蟹還是醬蟹，一般1天都可以，具體做法：
香醉白玉蟹
主料：白玉蟹5000克
輔料：鹽、黃酒、大蒜、生姜、味精、糖、醬油
1、用細刷把白玉蟹上的臟物刷凈。
2、在水桶中加淡鹽水，放入白玉蟹，讓它自由爬行1天，適時換水，這個過程它會吐沙，最后一次換水最好冷開水。
3、把白玉蟹撈出來，擦干。
4、用冷開水加鹽（4:1)調制好鹽水，把白玉蟹倒入鹽水中浸泡12小時左右。
5、把白玉蟹從鹽水中撈起來、瀝干，放入玻璃瓶內，然后加入調料，生姜、大蒜、糖、味精、醬油少許、黃酒（適量，酒水之比7：3），調料覆蓋白玉蟹，醉半天即可食用。
醬香白玉蟹
主料：白玉蟹 500克
輔料：美味鮮醬油250ml 、黃酒100ml 、白酒兩勺 、姜蒜少許 、紅干辣椒少許1、用細刷把白玉蟹上的臟物刷凈、去腮瀝水，倒入一個罐子2、放入姜蒜、辣椒。
3、把醬油、黃酒、白酒倒入盆里調成汁
4、把調好的汁倒入放蟹的罐子，以沒過蟹為佳。放在冰箱或陰涼處一天。
5、吃的時候可以倒點醋調味。
1.梭子蟹洗干凈 ,挖開蟹蓋,剪掉蟹面須,再用清小洗一下 。
2.用剪刀剪碎,放上鹽,干紅辣椒也剪碎放上,白糖,白酒,雞精就這樣拌均勻 。
3.放進瓶子里,到冰箱冷藏6個小時左右就可開吃 ,美味鮮嫩的梭子蟹開吃嘍 ,真是一盆下飯菜 。
螃蟹當然是不能生吃的，因為螃蟹它是生活在水里面的，它的體內有很多那些微生物可以給身體造成傷害的，所以在做。海鮮來吃的時候一定要把它煮熟了再吃，比較安全一點。梭子蟹本身可能是閑的吧。因為他是生活在海里面的，所以他自身的味道可能會比較咸那么一點點。
一、飲品：
如冰鎮的啤酒、濃茶等，梭子蟹性寒，在食用時飲用這些飲品會加重寒涼，更容易引發胃痛、腹痛、腹瀉的情況，嚴重時還可能引起急性腸胃炎；
二、食物：
1、寒涼食物：常見如梨、西瓜、柚子、山竹等水果以及冰激凌等性質寒涼，一起食用后更容易引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀；
2、高鞣酸食物：如柿子、葡萄等水果中含有鞣酸等成分，會和蛋白質相互作用，產生鞣酸蛋白，不僅影響蛋白質的吸收，還不易消化。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。