時間：2022-08-24 15:13:23 編輯：5號網-lj 0
天氣這么熱有些海鮮的話還是生腌的吃是比較舒服的，這個新鮮魷魚要是生腌的話它里面會含有寄生蟲嗎？魷魚生腌到底行不行？
魷魚本身沒有寄生蟲,但是由于保存、運輸方式的不當,會使魷魚產生大量細菌、寄生蟲,當人們食用這些食物時,也同時吃進了病原體。
第1步.生腌魷魚的做法步驟 第1步魷魚用冰鮮的就可以，當然新鮮的更好。化凍洗凈，去掉內臟、牙齒和眼睛（眼睛一定摘干凈），切成5mm左右寬的細條，加鹽腌制半小時左右。
第2步.半小時之后用廚房用紙吸干水分。水很多的話直接瀝干一下，一般魷魚比較新鮮的話不會出很多水。
第3步.把魷魚和芝麻之外的所有材料放到一起攪拌，我看有的菜譜說要加熱一下，我自己做的時候是沒加熱（如果加熱了，放涼再用）。
?第4步把魷魚和調料放到一個密封盒里攪拌，然后放入冰箱冷藏一夜以上。
5步吃的時候放點芝麻，配生菜和米飯都很好吃。
1、如果是鮮魷魚的話最好放在冰箱的冷凍室，把魷魚凍成冰坨，存儲時間超過1年都是沒有問題的。夏天天氣熱，海鮮容易變質，所以還是凍成冰坨最保險。
2、如果是干魷魚的話只要放在陰涼干燥處就好了。
3、如果是包裝好了的魷魚就按照包裝上的說明去保存就好了。
8月份正是魷魚上市的高峰期。其含有豐富的蛋白質、鐵等元素,營養(yǎng)價值可以與深海魚媲美。而且它做法多樣,如鐵板魷魚、爆炒魷魚等都很受食客歡迎。
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