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時(shí)間：2022-12-06 08:29:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
看著視頻感覺制作水煎包也挺簡(jiǎn)單的所以想要試試看到底好不好做，這個(gè)水煎包和面的話是用什么面做出來的好吃？用燙面來制作的話好不好吃?
中筋面粉。在做水煎包的時(shí)候,用中筋面粉是可以使得水煎包吃起來更有嚼勁一些的。在做水煎包需要準(zhǔn)備的食材有肉餡、豆子、中筋面粉以及洋蔥等。在做水煎包之前,建議把鍋內(nèi)均勻地抹上食用油,這樣可以有效地減少水煎包出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。
水煎包用燙面就可以了，首先把面粉里面加入雞蛋和清水，然后攪拌均勻再揉成面團(tuán)，將揉好的面團(tuán)放置一會(huì)取出來切成塊搟成面皮，然后把豬肉和洋蔥清洗干凈剁碎，再加入調(diào)料和醬汁攪拌均勻，這樣餡就可以調(diào)好了，再把調(diào)好的餡包到面皮里面捏緊，然后做成水煎包，放到鍋里煮熟撈出來，在鍋里加入一些油，等油溫加熱好了把水煎包煎炸成金黃色撈出來，直接吃就可以了
買的餃子皮可以做水煎包，具體做法如下：
材料：餃子皮、豬肉、胡蘿卜、玉米、粉絲、木耳、淀粉、黑芝麻、油、鹽、蔥花、胡椒粉、雞粉、耗油。
一、豬肉加油鹽、淀粉、蠔油、雞粉腌制30分鐘。
二、木耳浸泡10分鐘后焯水切碎。
三、粉絲用涼水浸泡20分鐘后切碎。
四、胡蘿卜、玉米切丁炒熟。
五、將所有材料加上蔥花順時(shí)針充分?jǐn)嚢柙谝黄稹?/p>
六、把餃子皮搟薄一點(diǎn)再包包子。
七、鍋熱后放油下包子。
八、鍋熱后放油下包子，包子底部煎至金黃，加半碗淀粉水，蓋上蓋子煮15分鐘。
九、撒上芝麻蔥花悶兩分鐘。
十、水分煎干，可以出鍋了。
水煎包，中國(guó)特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區(qū)頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
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