<li id="dtad8"><mark id="dtad8"><listing id="dtad8"></listing></mark></li>
          1. 歡迎您,來到5號網!

            5號網首頁|手機版

            養生美容親子-為健康美麗播種!

            當前位置:首頁 > 養生 > 食療

            脆柿子怎么吃?硬柿子可以吃嗎?

            時間:2016-09-09 16:40:30 編輯:5號網-xweiyi 15183

            分享至:

            脆柿子吃起來和蘋果一樣,和一般的軟柿子的口感完全不一樣,那么脆柿子怎么吃?硬柿子可以吃嗎?

            脆柿子怎么吃

            脆柿子怎么吃?硬柿子可以吃嗎?

            吃法一:脫澀后直接生吃

            脆柿子必須在采摘后先經人工脫澀后方可供食用,引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸(又稱單寧酸)。脫澀方法很多,如長期放置,就如北方的凍柿子;與可以產生乙烯的成熟水果一同放置也可脫澀,但此時的柿子都是軟柿子,這也是軟柿子好吃的原因,因為它不澀。這種柿子要想吃脆的就要“醂”,成品就是醂柿子。

            方法一般是用40~50℃的溫水浸泡24小時,時間可根據情況調整,以口感甜脆為準。醂柿子口感甜脆,營養價值很高,是北方人民在長期的實踐中創造的,這樣可以把澀口不能食用的青柿子變色香甜可口,可以說是變廢為寶了。

            吃法二:脆柿子沙拉

            主料:脆柿子1個、軟柿子1個、紅綠椒各2g、檸檬汁2g

            做法:1、將脆柿子挖球,加入紅綠椒與檸檬汁調味,裝盤;2、將用軟柿子用分子廚藝制成膠囊裝盤。

            脆柿子怎么脫澀

            脆柿子怎么吃?硬柿子可以吃嗎?

            溫水法

            即用草簾圍護大缸保溫,將柿果浸入40℃左右的溫水中,保持水溫,經10~24小時即可脫澀。此法可使柿果保持原有硬度及脆度,且果色鮮亮。

            石灰水法

            將采收后的柿子浸泡于用生石灰剛配好的4%的石灰水內,約2~3天即可脫澀。此法脫澀的柿果鮮脆可口。

            鮮果混存法

            100公斤柿果與3~5公斤蘋果、梨等分層相間,置于密閉容器中,利用鮮果呼吸放出的二氧化碳及乙烯催熟,3~5天柿果變軟脫澀,色澤艷麗,風味佳。

            乙烯利法

            0.25‰乙烯利水溶液噴布在已成熟、即將采收的柿果上,或將采收的柿果盛于筐中,直接浸入上述溶液中3分鐘,經3~7天,即可軟化脫澀。

            二氧化碳法

            把澀柿裝入密閉的容器中,注入二氧化碳氣體,如果密閉容器帶有壓力計,注入二氧化碳氣體后,可使其壓力為0.7~1.2公斤/平方厘米。此法具有脫澀快、脫澀數量多、果實脆而不軟和耐貯運等特點。

            酒精法

            將采收后的柿子分層放入密閉的容器中,每層柿子果面均勻噴灑一定量35%的酒精或者適量醋酸,裝滿柿子后密封,在18~20℃條件下5~6天即可脫澀。

            脆柿子與軟柿子的區別

            脆柿子怎么吃?硬柿子可以吃嗎?

            1、口感

            這是二者最明顯的區別。脆柿子口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。軟柿子軟而甜,汁多,吃后有一股淡淡的澀味。

            2、食用方法

            軟柿子成熟時已經脫澀,可以直接食用。而脆柿子必須在采摘后先經人工脫澀后方可供食用。

            3、受眾群體

            老年人偏愛自然成熟的軟柿子,因為它易于咀嚼,易于食用,而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感,喜歡食用甜味重的,沒有澀感的脆柿子。

            (:)

            5H跟帖

            網友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

            猜你喜歡

            二維碼

            網站簡介|網絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網版權所有 鄂ICP備15005143號-3
            提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫療的依據;請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網站敬告網民:身體若有不適,請及時到醫院就診。
            所有文章來自互聯網 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告

            18172
            亚洲人成色77777| 两腿之间的私密图片| 抱着cao才爽的视频| 亚洲视频在线观看地址| 粉嫩国产白浆在线播放| 国产在线视频国产永久视频| 97日日碰人人模人人澡| 在线观看精品国产福利片87| ssss国产在线观看| 女人把腿给男人桶视频app| 中日韩精品无码一区二区三区 | 欧美日韩色综合网站| 免费网站看v片在线a| 精品国产v无码大片在线观看| 国产成人8X视频网站入口| 19岁rapper潮水第一集| 国产成人高清亚洲一区久久| 蜜桃精品免费久久久久影院 | 99re66热这里都是精品| 国产精品久久久久久久久kt| 91精品欧美一区二区综合在线| 国精产品wnw2544a| jzzjzzjzz日本| 国产精品日韩欧美一区二区三区 | 波多野结衣电车痴汉| 免费黄色小视频网站| 皇后羞辱打开双腿调教h| 免费一级片在线| 波多野结衣www| 伊人久久综合影院| 激情综合色综合啪啪开心| 免费网站看v片在线a| 欧美激情一级二级三级在线视频| 亚洲视频精品在线观看| 欧美videos另类极品| 二级毛片在线播放| 成年免费A级毛片免费看无码| 久久中文字幕久久久久91| 成人福利网址永久在线观看| 一级人做人爰a全过程免费视频| 国产黄三级高清在线观看播放 |