時間：2016-09-15 14:21:15 編輯：5號網-zhaowei 2341
板栗是人們比較喜愛的一種食物，一年四季都可以看到很多地方賣糖炒栗子。板栗雖然味道好，但是也要適量。很多人擔心吃栗子會胖，尤其是在晚上不。那么，晚上吃板栗究竟會不會胖呢？
適量食用不會胖，同時要看通過哪種方式來吃
一，因為板栗能健脾益氣、消除濕熱，對補腎有很大的效用，可治腰腿無力，含蛋白質、脂肪、淀粉、糖類、維生素B1、脂肪酶等成分，適量的食用不會發胖
二，但如果是用來炒菜，如板栗燜雞之類的想不發胖都難，最好是在兩餐間當干果食用，但也不宜食用太多。
三，板栗一次不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃。
栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6至7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。當然對于想長胖的瘦人來說卻是一個簡單的可行的增肥方法。
專家提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
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