時間：2016-09-20 14:14:57 編輯：5號網-qiwen 8759
蟶子俗稱海里的人參，是常見的海鮮之一，蟶子的肉很好吃，而且價格很便宜，在沿海一帶，很多人都喜歡吃這種海鮮，不過可以很明顯看到蟶子肚子里有黑黑的東西，能吃嗎？
內臟團。主要是生殖腺——當然也有裝了沙子的胃。
吐泥之后小型種類可以直接吃，大型種類最好切開簡單沖洗一下，可以讓賣蟶的人幫你切。
蟶子的內臟不能吃，做時要把內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，買來的蟶子泡在淡鹽水里，可使沙子吐干凈，水燒開后蟶子焯10秒鐘，殼會打開，然后擠出內臟，并取掉殼上的黑邊即可炒之。
1.首先用開水將蟶子焯水，一旦90%的殼張開后就離火并倒掉開水。將蟶子肉剝出。第一步去掉這個黑色的線。
2.下面會看見蟶子身體中黑色部分如圖，用手擠一下就會出現黑色的粑粑。。。。。沖洗干凈蟶子就處理好了。
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