時間：2016-09-28 16:54:27 編輯：5號網-zhaowei 6245
哈密瓜又叫甜瓜，因此，哈密瓜的味道應該是香甜的。但是有時我們吃的哈密瓜可能會微帶苦澀。那么，哈密瓜苦是怎么一回事呢？哈密瓜吃起來發苦能吃嗎？今天小編來給各位介紹一下。
哈密瓜和其它瓜一樣，都有可能產生一些特殊的瓜，帶有苦味，特別是在瓜的瓜蒂附近。也有可能哈密瓜沒有熟透，只有一部分比較熟。如果有發現每個瓜都有苦味的話，可能與味覺感應在大面積時不正常有關系的，感受甜味時主要是舌尖為主。
一般來說，各類的甜瓜“坐果”的過程可分為自然授粉和人為干預兩類。但如果遇到環境異常時，則需對果蔬進行人工干預，比如會使用一些植物激素使其快速成熟。人工干預時若未科學用藥就會產生外表看似成熟內部未成熟的狀況，即通常所說的“催熟”。被“催熟”的瓜類糖度積累不足，果肉有些許苦味。因此在遇到發苦的哈密瓜時，可能是因為催熟劑在作祟，因此為健康考慮，如果買到苦味的哈密瓜就不要吃了，以免造成身體不適。
材料：哈密瓜、牛奶、冰淇淋
做法：
1、哈密瓜去皮后切塊
2、倒入料理機后加入牛奶打成汁
3、加入煉奶和香草冰激凌攪打均勻
4、冰塊打成冰渣
5、將冰渣倒入料理機，攪打均勻即可
材料：哈密瓜、瘦肉、陳皮、百合
做法：
1、哈密瓜洗凈，削皮去核，切塊；
2、瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起；
3、陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；百合洗凈；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
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