時間：2016-09-30 10:49:52 編輯：5號網-lkn 730
吃白蘿卜上火嗎？吃白蘿卜是不會上火的，因為白蘿卜是涼性食物！關于，吃白蘿卜上火嗎？冬天上火吃白蘿卜好嗎？小編來為您一一解答！
白蘿卜是涼性的，吃了不會上火的。一般人都可食用白蘿卜，慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜吃白蘿卜。脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食白蘿卜。
冬季上火，多吃蘿卜少喝菊花。與夏熱秋燥不同，冬天氣候特別寒，養生調理需要適當的溫補，大家冬季上火不要隨便吃清熱解毒的藥，比如連翹、菊花。在冬天上火時不要隨便的煲太多的五花茶，尤其不適合天天泡菊花茶喝。一直以來，民間一直有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。過去的人因為在冬天都會攝取很多的肉類，因為冷，家家戶戶都起爐，一烤火加上現在的暖氣，喉嚨很干、很渴、很干燥，火又上來了，冬天里的蘿卜最清熱、最嫩、最甜的，所以冬天要降火的話，最好是吃蘿卜。此外冬季進補要因人而異，這也是不少中醫專家常常告誡的問題，大家在進補前，最好找專業醫生先了解自己的體質是屬于氣虛、血虛還是陰虛、陽虛，否則可能越補越虛。
白蘿卜是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物。白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
從蘿卜頂出3~5厘米處維生素C的含量最多，易于切絲、條，快速烹調。胡蘿卜中段含糖較多，質地較脆嫩，可做涼拌菜。蘿卜從中段到尾段有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上選。
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