超市賣的黃柿子一般可以去皮后直接吃的，但是那些采摘下來的黃柿子需要經過一定的脫澀處理后才可以食用。那么，黃柿子究竟怎么樣吃呢？今天小編來教大家如何吃黃柿子。
黃柿子怎么吃
1、把柿子浸在冷石灰漿水里，三天過后，就能脫澀。
2、把柿子放進缸里，缸的四周用稻草包扎保溫，然后倒進45攝氏度左右的溫水，把柿子泡在水里，缸蓋上覆蓋稻草，一天就能脫澀了。
3、少量的柿子，把它埋在米里，密封起來，過幾天，澀味也就脫去了。
4、把柿子和蘋果放在一起，裝在塑料袋里也能夠脫澀。
如何正確吃黃柿子
空腹時不要吃柿子。柿子內含有大量果膠和鞣酸，空腹食用后在胃酸的作用下會形成許多大小不同的硬塊，即胃柿石。因此，最好在飯后一個小時左右吃柿子。挑選成熟的柿子，去皮后再食用。注意，未成熟、未去皮的柿子同樣也含有大量的鞣酸，不宜食用。
胃腸不適、胃寒、貧血的朋友們不要多吃。因為柿子本身性寒，會導致胃腸不適，引起消化不良。糖尿病的朋友也不要吃，柿子中含有大量糠分，吃完后容易被吸收，使體內血糖升高。
對于慢性支氣管炎、痔瘡患者來說，柿子可是天然的保健水果，有潤肺化痰、治痢止血等多重功效。柿子葉也有較好的藥用價值，可以煎服，同樣有鎮咳化痰、降壓、促進新陳代謝等作用。
購買建議
朋友們在買柿子時要注意用心挑選，因為市場上的柿子大多都是催熟的，建議一次不要買太多。每次吃柿子要控制量，一般來說，每天一個柿子攝入的營養足夠，最多不要超過三個。吃多了不僅會影響人體其它營養的吸收，也會導致礦物質流失。
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