時間：2016-10-10 08:30:40 編輯：5號網-lkn 485
苦瓜水中含有豐富的微量元素，維生素等物質，經常飲用還可以起到美容養顏的作用。關于，吃苦瓜能降血糖嗎？糖尿病能吃苦瓜嗎？吃苦瓜對糖尿病好嗎？小編來為您一一解答！
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜有著很高的營養價值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纖維1.7～2.5克，鈣18～20毫克，磷20～80毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.08毫克，維生素B0.7毫克，苦瓜的維生素C含量高達56～160毫克，為瓜類蔬菜之首。
糖尿病是可以吃苦瓜的。苦瓜中的苦瓜皂甙有非常明顯的降血糖作用，不僅有類胰島素樣作用，堪稱“植物胰島素”，而且有刺激胰島素釋放的功能。據臨床觀察，用苦瓜皂甙制劑給Ⅱ型糖尿病病人口服治療，其降血糖總有效率可達到78.3%。對于有糖尿病的朋友而言，通過食療的方法來實現降糖的目的不僅方便而且經濟適用。
答案是肯定的，對于糖尿病患者來說苦瓜是一個好東西，下面我們看一下專家對此怎么說?糖尿病治療方法有一種是胰島素治療，而苦瓜是含胰島素豐富的食物，所以糖尿病人可以吃苦瓜，吃苦瓜對糖尿病好。醫認為苦瓜生則性寒，可以清暑解熱、明目解毒、養血滋肝，潤脾補腎;苦瓜種子壯陽益氣，其活性蛋白能有效地提高人體免疫力。苦瓜最有使用價值的，是其所具有的調節人體血糖的功能，是糖尿病患者理想的食療佳品。糖尿病可以吃苦瓜，但也是講一定的方法才能更好的發揮苦瓜的作用。糖尿病患者可以每天早餐前將一根新鮮苦瓜切碎，在開水中焯一下食用，并且在上午飲用此焯苦瓜的水。或將苦瓜作螺形切法成長條，去掉瓜子，掛起晾干備用;食用時將苦瓜干浸發，做清炒苦瓜等菜肴。因苦瓜性寒，脾胃虛寒、腹痛泄瀉者當慎用。
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