時間：2016-10-14 16:14:39 編輯：5號網-lkn 474
不少人都知道，沾化冬棗是冬棗里面味道最好的棗子，但價格也很貴。有人困惑，10月能吃沾化冬棗嗎？關于，10月能吃沾化冬棗嗎？沾化冬棗成熟時間？小編來為您一一解答！
10月是可以吃沾化冬棗的。冬棗被譽為“水果中的珍品”，以山東沾化最為聞名，得天獨厚的地理和氣候條件，使冬棗鮮美可口赭紅光亮，鮮食晚熟，品質極佳，具有皮薄肉脆、細嫩多汁、甘甜清香、口感好等的特點。
沾化冬棗一般在十月左右成熟并陸續上市。沾化冬棗要經過白熟期、脆熟期、完熟期三個時期，沾化冬棗必須達到脆熟期才能成熟上市。需要注意的是，10月5日至10月25日為集中上市期，在此期之前上市的不一定是真實的。此外，在冬棗成熟期間，可以前往種植基地采摘品嘗，享受美味。所以，冬棗在十月份成熟，一般在10-12月上市。請把握好時節，及時采購。
沾化冬棗營養豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，特別是其維生素C的含量為蘋果的70倍、梨的140倍，被稱為“活維生素丸”。此外，沾化冬棗中還含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鐵、銅等多種微量元素，有防癌功效，其營養價值為百果之冠。美國俄勒崗州大學園藝農學院生命科學研究所主任鮑依爾教授在品嘗沾化冬棗后稱其為“世界第一果品”。
沾化冬棗雖然有較強的適應性，但尤喜土質較肥沃、有機質含量較高的壤土或沙壤土，在這類土壤上生長的沾化冬棗樹冠高大，根系深而寬廣，產量高，品質好。沾化冬棗和其他棗樹一樣，屬于溫帶落葉果樹，其生長發育要求較高的溫度，所以萌芽晚，落葉較早。冬棗主要是吃的新鮮，本身質脆皮薄，極易摔碎，輕放冷凍保存可以延長其新鮮度一段時間，但不易太久。
山東省“沾化冬棗”是一種珍貴稀有的鮮食果品。十幾年來，沾化區不斷探索開發之路，使之造福人類。如今，這一稀有資源終于從庭院走向大田，其規模不斷擴大。1995年5月，在“全國首屆百家特產之鄉”評選活動中，沾化區被命名為“中國冬棗之鄉”。全縣已開發密植園50萬畝，年產量可達5億斤。
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