時間：2016-10-19 13:31:58 編輯：5號網-hzq 13947
牛肉干很美味的食物，相信很多人都應該吃過，那么問題來了，牛肉干太硬了怎么辦呢？太硬看應該怎么吃才好呢？本期我們來為大家一起介紹下吧！
1、加點純凈水，放在微波爐里微波一下，然后放置一段時間，之后拿出來切就很好切了！
2、你把牛肉干撒開一點兒一點兒吃，不僅可以方便吃而且味道會很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里還有一股余香。
3、開袋以后上蒸鍋，蒸10分鐘，晾涼以后再吃
在日常生活中，牛肉是一種常見的肉食，其豐富的營養價值而被受人們的青睞，我們廣發草原風干牛肉干，所選用的牛肉是科爾沁大草原上的綠色肥牛為原料，現在醫學研究證明牛肉干中所含有每天人體所需蛋白蛋和氨基酸成份極為豐富，故營養價值極高，牛肉干對老年人、兒童的身體虛弱及病后恢復，有特別好的幫助，牛肉干的功效，有補脾、胃、益氣血、強筋骨、消渴、消水腫、腰酸軟、身體無力等極為見效，每天食用50克至100克風干牛肉干可補充每天所需的營養元素，風干牛肉干集聚牛肉之精華，在休閑營養食品中獨領風騷。
1、牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質變軟。
2、在牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
3、在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。
4、將牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
5、在烹煮前先用廚刀拍打牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。
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