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銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值銀耳湯的功效與作用

時(shí)間：2016-11-03 17:56:53 編輯：5號網(wǎng)-lkn 606

銀耳湯含有豐富的蛋白質(zhì)，特別是對于女性，經(jīng)常喝有不少的好處！那么有不少人疑惑，銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？關(guān)于，銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值，銀耳湯的功效與作用。5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值銀耳湯的功效與作用

銀耳湯的功效

銀耳湯從中醫(yī)學(xué)上講具有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神”之功。作為滋補(bǔ)佳品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，銀耳對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。

銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值銀耳湯的功效與作用

銀耳湯的作用

1.銀耳湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2.銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;

3.銀耳湯富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4.銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5.銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

6.銀耳湯還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值銀耳湯的功效與作用

銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值

1.銀耳湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2.銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

3.銀耳湯富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4.銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5.銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

6.銀耳湯還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值銀耳湯的功效與作用

冰糖銀耳湯的做法

材料：銀耳適量、冰糖適量、紅棗適量、枸杞適量。

做法：

1.把銀耳洗干凈，放進(jìn)清水里泡兩個(gè)小時(shí)左右。

2.直至銀耳變得較白、脹大，即可用手撕成小塊。

3.把紅棗洗干凈，與撕成小塊的銀耳一起放進(jìn)鍋中，大約煮一個(gè)小時(shí)左右。

4.把枸杞洗干凈，放進(jìn)鍋中，與紅棗、銀耳一起熬煮，大約煮半個(gè)小時(shí)左右。　

5.放進(jìn)冰糖調(diào)味，一邊攪拌一邊熬煮，冰糖融化后即可食用。

注意事項(xiàng)：銀耳不易煮爛，因此切記要把銀耳泡發(fā)脹大。

銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值銀耳湯的功效與作用

冰糖銀耳湯的功效

冰糖一般被當(dāng)做是調(diào)味品，可以使食物變得更甜，一般人都可以食用，但糖尿病患者應(yīng)不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳，潤肺生津的功效。銀耳具有潤肺滋陰、開胃潤腸的功效，銀耳所含的膠質(zhì)，能滋潤肌膚，是護(hù)膚的良品。紅棗具有減少癌細(xì)胞增生、增強(qiáng)免疫力的作用，并且能夠養(yǎng)血補(bǔ)氣，是美容護(hù)膚的良品，受許多女性朋友的喜愛。枸杞具有潤肺止咳、解熱明目的功效，并且能提高人體的免疫力。　

幾種食物可以一起熬煮成冰糖銀耳湯。冰糖銀耳湯口感較好，香甜可口，十分潤滑，具有化痰止咳、開胃潤腸、提高人體免疫力的作用。一般人都適宜食用冰糖銀耳湯，特別是對于患有高血壓、肺結(jié)核的人群能夠起到緩解癥狀的作用，對于中老年人更有保健作用。