時間：2016-11-30 16:43:57 編輯：5號網-xweiyi 5157
奶茶是一種無論大人還是小孩都非常喜歡喝的飲品，也有越來越多的人喜歡在家自制奶茶，今天5號網小編要為大家介紹的是，奶茶可以用綠茶來做嗎?奶茶用什么茶葉好?
可以，但是口感和賣相不好。我們一般做奶茶, 為什么都是選用紅茶來和牛奶兌?因為紅茶沒有綠茶的苦味和甘味,也沒有綠茶中那種讓人產生"澀澀"口感的物質, 相對比較平和中性一些, 所以和牛奶跟糖一起味道可以調和。而且用綠茶就叫做奶綠喲，大家是不是恍然大悟呢，原來奶綠就是綠茶沖泡的嗎，哈哈!
適合做奶茶的紅茶中，最為著名的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，并有甘甜余味。錫蘭紅茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環有金黃色的光圈，猶如加冕一般;其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
1.準備好材料，把紅棗去核備用。
2.牛奶倒入奶鍋中，把其他材料倒入牛奶中泡半小時。
3.把牛奶加熱至鍋邊開始有小泡冒出，關火燜5分鐘。
4.用網篩過濾掉茶葉。
5.過濾掉的茶葉，自然晾涼。
6.紅棗奶茶就完成啦!
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