時間：2016-12-13 15:10:03 編輯：5號網-xweiyi 1571
大家在沖調奶粉的時候，是不是會發現會有泡泡出現呢?這到底是怎么一回事呢?今天5號網小編就要為大家解答一下，沖奶粉有泡沫怎么回事?沖牛奶有泡沫是好是壞?
1、由于奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時或多或少會產生泡沫。
2、奶粉中必不可缺的VIP營養成分——蛋白質，這家伙有個特點，它活性越強，就越容易產生泡泡。
3、奶粉沖調時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，也會產生氣泡。
奶粉中如果含有大量氣泡，寶寶喝了以后確實不好。但是，10奶粉9起泡，如果剩下那個完全沒有泡，可不見得是好事兒。奶粉沖調時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，也會產生氣泡。所以掌握好正確的奶粉沖泡技巧才是關鍵所在呢。
1、合適的水溫。請詳細看奶粉的沖調說明，上面說多少度就用多少度，別生怕水溫不高溶不了奶粉，端著開水就往里面倒。我們高培奶粉的水溫保持在50到52左右。
2、盡量少用筷子什么的攪拌。別害怕奶粉溶不了，舉著筷子或勺子就往里伸，這樣很容易起泡。
3、搖晃溶解有講究。其實正確的沖奶粉方式是，雙手手掌夾緊奶瓶來回滾搓，記得是水平方向，千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。滾搓奶瓶時，力度也別太大，溫柔一點，泡泡就少一點。
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