時間：2017-02-08 13:46:00 編輯：5號網-lkn 6409
糖葫蘆，是我們生活中最常見的小吃，味道酸甜可口，是不少人喜愛的零食。但也有人困惑，吃糖葫蘆會發胖嗎？關于，糖葫蘆熱量高嗎？吃糖葫蘆會胖嗎？5號網小編來為您一一解答！
1根冰糖葫蘆(140.0克)：223大卡；標準(100克)：159大卡。
1根冰糖葫蘆(140.0克)含有熱量223大卡，需要健美操66.6分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物38.73克;脂肪0.38克;蛋白質0.31克。
吃糖葫蘆不會胖，若是偶爾吃一個是不會發胖的。冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫蘆串插在特制的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。建議在減肥期間的人們，最好不要食用，或少了吃一點。
原料：紅果、白砂糖；
做法：
1.串果挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果，洗凈。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然后將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹簽串起來，每串大概十來個。
2.熬糖把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時，呈黏稠的透明狀。如果熬制時間不夠，糖會粘牙；如果熬得過久，糖則會泛苦味。
3.蘸糖將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。做冰糖葫蘆的師傅說，蘸糖這個環節看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。
4.冷卻將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。所謂水板，其實是光滑的木板，在清水里浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家里制作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水里多浸泡即可。
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