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時(shí)間：2017-03-18 10:49:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1027
清明菜既屬于蔬菜類也屬于藥材類，因此大家在食用的時(shí)候要先了解食物的特性。畢竟不是每個(gè)人都可以吃，那么，清明菜是發(fā)物嗎？清明菜是不是發(fā)物？
其實(shí)很多野菜都屬于發(fā)物，而且屬于藥材類的，所以大家在食用的時(shí)候還是要注意以下。例如薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發(fā)熱的可能，俗稱發(fā)物。”實(shí)質(zhì)上發(fā)物是指攝食某些食物后能引起皮膚疑似過(guò)敏,水泡或化膿,癢、發(fā)物的范圍很廣，有時(shí)將葷腥食物都看作發(fā)物。
按照發(fā)物的性能分為六大類：
一為發(fā)熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二為發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；
三是發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四是發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五是發(fā)動(dòng)血之物，如海椒、胡椒等；六是發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等。 ?
按我國(guó)民間的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，海鮮、羊肉、豬肉、豬蹄、鵝等食物是大家公認(rèn)的“發(fā)物”。其中羊肉性大熱，感冒發(fā)熱者，或素體多火，或熱病初復(fù)，均不宜吃。
《本草綱目》中說(shuō)：“鵝，氣味俱厚，動(dòng)風(fēng)，發(fā)瘡,水泡。”凡皮膚創(chuàng)面、過(guò)敏性疾病、熱病等均忌食。豬蹄有發(fā)乳、托瘡之功效，但瘡瘍初起者忌食。
中醫(yī)治病離不開(kāi)辨證論治，忌口也不能忽視"辨證論忌"，如疾病屬寒證，癥見(jiàn)體質(zhì)虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發(fā)冷等，則應(yīng)忌食寒涼生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉;熱證見(jiàn)面目赤紅、發(fā)熱、痔瘡下血、失眠心煩者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。
冠心病、高血壓、高脂血癥應(yīng)忌肥肉、奶油、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)卵、骨髓等;好發(fā)瘡?fù)础X疔者，多因火熱之毒所致，凡肥膩辛辣之品均在禁忌之列。
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