時間：2019-09-24 15:58:44 編輯：本站整理 304
大家在生活中應該都聽說過清明菜吧，但是不知道你們了解清明菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是清明菜呢，以及清明菜有什么營養價值呢，跟著小編我們一起來學習吧。
清明菜，中藥名。為菊科植物鼠曲草Gnaphalium affine D.Don的嫩莖葉或地上部分。各地分布。具有祛風解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，氣喘，感冒，蠶豆病，筋骨疼，白帶異常，癰腫等。清明菜是常用的中藥材，也叫鼠曲草、佛耳草、田艾、鼠曲草或追骨風等。我們平常所說的清明菜，是指它的幼苗及嫩莖葉，可供食用，但不可多食。
清明菜的營養價值也是非常高的，每100克清明菜嫩莖葉含蛋白質3克、脂肪0.6克、碳水化合物7克、鈣218毫克、磷66毫克、鐵7.4毫克、胡蘿卜素219毫克、維生素B20.24毫克、煙酸14毫克、維生素C28毫克，還有豐富的揮發油或生物堿等。
一年生或二年生草本，高10-50cm。莖直立，簇生，不分枝或少有分枝，密被白綿毛。葉互生，下部和中部葉片倒披針形或匙形，先端小尖，基部漸狹，下延抱莖，兩面均有白色綿毛。頭狀花序多數，頂生成傘房狀；總苞球狀鐘形，總苞片3層，金黃色；花管狀黃色；周圍雌花，中央為兩性花。瘦果長圓形?；ㄆ?-6月，果熟期8-9月。生于山坡、田坎或荒地。各地分布。
清明菜是比較好的一味中藥材，鎮咳，擴張局部血管，鎮痛，降低血壓，治療消化性潰瘍，抗菌。據了解，清明菜價格在6-8元一斤，不同地區價格會有所不同。
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