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時(shí)間：2017-04-19 16:04:49 編輯：本站整理 531
談及食物的相克，指的是某些食物不能與另一種食物搭配使用，一旦使用可能會(huì)引發(fā)一些病癥。那么，芹菜不能和什么一起吃？芹菜與什么一起吃更營(yíng)養(yǎng)更安全呢？一起來(lái)了解一下吧。
芹菜+兔肉：會(huì)引起脫發(fā)
芹菜+河蟹：影響蛋白質(zhì)的吸收
芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
芹菜+菊花：一起吃會(huì)引起嘔吐
芹菜+毛蛤蜊：將所含的維生素B1全部破壞。
芹菜+蝦：傷元?dú)?/p>
芹菜+牡蠣：降低鋅的吸收
芹菜+南瓜：會(huì)腹脹、腹瀉
1、芹菜與黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做的菜多為生食或涼拌，其中的酶并沒(méi)有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的維生素C就會(huì)被分解破壞，因而會(huì)大大降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹：蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內(nèi)都含有維生素B1分解酶，這種分解酶被加熱后雖然有的失效，但鑒于人們?cè)谑秤煤ｕr時(shí)喜歡生吃，或只是用開(kāi)水簡(jiǎn)單地燙一燙，所以這些蛤貝體內(nèi)的維生素B1分解酶并未全部失活，此時(shí)若與芹菜同食，就會(huì)將其中的維生素B1全部破壞掉。尤其和蟹同食，會(huì)極大影響蛋白質(zhì)的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就會(huì)減弱其分解能力，因此進(jìn)食蛤貝海鮮時(shí)適當(dāng)加醋，則可以保護(hù)維生素B1。
3、芹菜與甲魚：兩者同食就會(huì)中毒，可以飲用橄欖汁解毒。
4、芹菜與菊花：兩者同食會(huì)引起嘔吐。
5、芹菜與雞肉：兩者同食會(huì)損傷元?dú)狻?/p>
芹菜+百合：可潤(rùn)肺益腎、止咳平喘
芹菜+西紅柿：可降血壓
芹菜+山楂：可降血脂、消食、通便
芹菜+西瓜：可利尿消腫
芹菜+香菇：可延緩衰老
芹菜+花生：可預(yù)防心血管疾病、降血壓
芹菜+核桃：可降血壓
芹菜+雞肝：可利于鐵的吸收
芹菜+武昌魚：可降血壓、利水、疏通血管
芹菜+粳米：可祛伏熱、利小便
芹菜+蓮藕：可降脂降壓
芹菜+番茄：可健胃消食
芹菜+菜花：可預(yù)防心血管疾病
芹菜+茭白：可降血壓
芹菜+牛腩：營(yíng)養(yǎng)瘦身
芹菜+核桃：潤(rùn)發(fā)明目養(yǎng)血
芹菜+牛肉：營(yíng)養(yǎng)瘦身
芹菜+紅薯：降血壓
芹菜+西紅柿：降血壓降血脂健胃消食
芹菜+豆腐：清腸排毒
芹菜+櫻桃番茄：降血壓降血脂健胃消食
芹菜+牛肉：可增強(qiáng)免疫力、降血壓
芹菜+鴨肉：可滋陰潤(rùn)肺
芹菜+墨魚：可強(qiáng)化心臟
芹菜+蝦：可促進(jìn)新陳代謝
芹菜+芋頭：可增食欲、補(bǔ)氣虛
芹菜+葵花子：可降血壓
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