時間：2017-04-20 14:02:46 編輯：5號網-zhaowei 6827
冰菜屬于一種比較奇特的蔬菜，自帶像冰一樣的泡泡，因而，十分受大眾的喜愛，價格也因此較高。那么，冰菜多少錢一斤？ 今年冰菜多少錢一斤？
這種貴族菜一般在農貿市場有賣，外形高冷，自帶“冰泡泡”的蔬菜，市場價在8—12元/斤。從溫州菜籃子農副產品批發交易市場了解到，冰菜從去年下半年開始進入溫州市場，受到不少市民追捧，目前日均消耗量已突破3000斤，不少酒店將其包裝成蔬菜冷盤中的“貴族”進行銷售。溫州市場上的冰菜主要從山東壽光一帶收購，目前本地尚未種植，批發價6—7元/斤，屬于價格偏高的蔬菜。
由于其富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質，擁有天然植物鹽和黃酮類化合物，所以營養價值較高，具有天然的保健功效。目前，采摘園的冰菜已成功栽種近2000棵，多以盆栽的形式銷售，每盆能賣80到100元不等，將它擺在家中，不僅可以隨吃隨摘，還能當盆景欣賞。
環境承受力很強，富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。水晶冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質，凝聚了卷心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。
原產南非的多肉植物，口感上新鮮、嬌嫩、水靈并且具有顆粒感的新型蔬菜。
高溫期的栽培即使是密植也成一組一組，并且耐寒性強，是容易種植的品種。
和別的品種相比，側枝會多，是葉肉厚的多收性品種。
肉厚的葉子以及口感清脆的莖，稍微感覺到有點咸，其他無異味。
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