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            蝦黃孕婦能吃嗎?蝦黃在哪個位置圖解

            時間:2017-06-02 15:29:18 編輯:5號網-linyin 3898

            夏天正是吃蝦的季節,油燜大蝦就受到很多人的歡迎,但是我們在吃蝦的時候要注意,蝦身上并不是所有的部位都可以食用。那么蝦身上哪些地方不能吃呢?

            蝦黃孕婦能吃嗎

            蝦頭里的黃不宜食用,屬于蝦腦,里面有毒素積累,食用后易導致食物中毒。

            蝦黃孕婦能吃嗎?蝦黃在哪個位置圖解

            蝦黃孕婦能吃嗎?蝦黃在哪個位置圖解

            龍蝦該怎么吃

            先剝開蝦的上部分,然后蝦黃就露出來了,用筷子一挑,嘴一吸,很鮮美。然后再吮吸一下鰓上的汁,很入味。接下來,就是剝開尾巴殼,吃肉。有時懶得把那根線挑出來,就直接連肉吃掉。最后再看螯大不大,大螯就掰開吃肉。

            但是,并不是蝦的所有部分都能吃的!

            蝦黃,其實是龍蝦的肝臟,這是龍蝦排毒的地方。如果你是在街邊的大排檔吃,不知道龍蝦的來路,建議最好不要吃蝦黃,因為它里面可能就殘留有重金屬和龍蝦排毒后留下的污染物。

            另外,鰓也最好別吮吸!這是龍蝦的呼吸器官,加上也沒有肉可以吃。再一個就是蝦尾線,這其實就是龍蝦的“消化道”,是它排泄的地方?!澳阆臊埼r吃進去的食物,就靠這里排出,你還敢吃嗎?

            蝦黃孕婦能吃嗎?蝦黃在哪個位置圖解

            蝦黃孕婦能吃嗎?蝦黃在哪個位置圖解

            三看鰓

            如果鰓的顏色是白色的,說明它生長的環境比較干凈,如果發黑,說明多半在污水里生活過。

            四看尾巴

            最后也是大家最關注的,就是蝦的大小,尾巴占整個蝦子的比例要大。這也是吃龍蝦最實惠關鍵的部位。通常母蝦的尾巴更肥一些,公蝦的螯更大一些。

            不過,針對選公蝦好還是母蝦好,公蝦的螯肉特別嫩,而且尾巴也不見得肉就少。母蝦如果遇到懷孕或者產后,肉就松散了。

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            蝦的哪些部位不能吃

            很多人喜歡吃蝦,但并非所有人都能正確的處理好蝦以及吃好蝦,蝦身體有幾個部位千萬不能食用,今天就給大家介紹一下。

            1、蝦線。

            蝦線位于蝦的背部,是蝦的消化系統的一部分,食用蝦時如未去除,會有泥腥味,此外,該處最易積累毒素、臟東西或者重金屬之類的有毒物質,所以食用蝦時一定要去除蝦線。

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            2、蝦頭。

            很多有毒金屬物質也會積累到蝦頭內哦。所以喜歡吃油燜大蝦的朋友,注意可以把蝦頭去除后再過油,這樣既省油又健康。

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            3、蝦黃。

            如果龍蝦生活在受污染的環境中,頭部是最容易受到污染的,很多毒素會積累在頭部,此外蝦黃也很容易積累有毒金屬物質。所以來歷不明的龍蝦,蝦黃盡量不要食用。

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            補充:

            1、半熟的蝦不能食用。

            蝦內含有一些細菌,尤其是小龍蝦,如果烹飪過程沒有煮熟,細菌未被完全殺死,很容易引起食物中毒等不良反應,所以食用蝦時不可著急,一定要熟透了再食用。

            蝦黃孕婦能吃嗎?蝦黃在哪個位置圖解

            2、過敏體質不能食用。

            過敏是人體的一種免疫反應,可大可小。很多人不太注意,感覺過一會或過幾天就好了,可是有些因食物引起的過敏,尤其是海鮮過敏,根據每個人體質不同,反應也不盡相同,所以盡量還是小心為好,不要因為饞嘴搭上了小命。

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