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            通心菜的營養價值_通心菜的功效與作用及食用方法

            時間:2017-07-01 16:15:30 編輯:5號網-pmm 2421

            通心菜是夏天最愛吃的蔬菜之一,屬于比較清涼的食物,尤其適合清炒著吃。那么通心菜的營養價值有哪些?通心菜的功效與作用及食用方法有哪些?

            通心菜的營養價值

            通心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。

            通心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。

            通心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素,其維生素含量高于大白菜。

            通心菜中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素。

            通心菜的營養價值_通心菜的功效與作用及食用方法

            通心菜的功效與作用

            通便解毒:果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,增進腸道蠕動,對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作。

            防癌:食后可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。

            增強體質、潔齒防齲:有助于增強體質,防病抗病。通心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。

            降低血糖:作為糖尿病患者的食療佳蔬。

            降脂減肥:所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。

            美容佳品:通心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。

            防暑解熱:它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

            通心菜的營養價值_通心菜的功效與作用及食用方法

            通心菜的食用方法

            治維生素B2缺乏癥:鮮空心菜100克蔥白30克。將空心菜洗凈與蔥白一起煮湯食鹽調味常服。

            治肺熱咳血鼻出血:鮮空心菜連根白蘿卜適量同搗爛絞汁1杯用蜂蜜調服。

            治小兒夏季熱、口渴、尿黃:鮮空心菜100克馬蹄6個(切)共煮湯每日服3次連續6天。

            通心菜的營養價值_通心菜的功效與作用及食用方法

            治中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿系結石、前列腺炎、腎結核:鮮空心菜500克豬腰200克車前草(鮮)60克。將車前草去根須洗凈放入鍋內加清水適量武火煮10分鐘去渣留汁。空心菜、豬腰洗凈切片放人車前草汁內煮沸片刻即可。調味服用。

            治白帶:空心菜根300克鮮白槿花150克(干品60克)與豬肉或雞蛋適量共燉熟食用。每日1次。空心菜藥膳方

            治木薯中毒:空心菜500克洗凈搗爛絞汁。加入紅糖200克攪勻服用。

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