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紅提好吃還是黑提好吃？黑提對(duì)身體有什么好處

時(shí)間：2017-07-20 16:37:59 編輯：本站整理 1781

夏天上市的提子有很多種，有青提紅提還是有黑提，但是對(duì)于口感好吃評(píng)價(jià)眾口不一。那么，紅提好吃還是黑提好吃？黑提對(duì)身體有什么好處？

紅提好吃還是黑提好吃

黑提皮厚肉脆，果皮藍(lán)黑色，光亮如漆，味酸甜；紅提果肉硬脆，肉色為微透明的白色，味甜可口，風(fēng)味純正。

黑提是黑提葡萄的簡(jiǎn)稱，黑提葡萄為歐亞種·原產(chǎn)美國(guó)，1992年引入山東萊西市。植物學(xué)性狀：嫩梢綠色·有稀疏絨毛一年生枝淺黃褐色。幼葉黃綠色·背面有稀疏絨毛·成熟葉正背兩面均光滑無(wú)絨毛，葉緣鋸齒狀。兩性花。果實(shí)特征：果穗長(zhǎng)圓錐形·平均縱徑28厘米·橫徑16厘米·平均穗重500——700克，平均粒重8——10克。皮厚肉脆，果皮藍(lán)黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量17%以上。果柄不易脫落，耐貯運(yùn)。

紅提好吃還是黑提好吃？黑提對(duì)身體有什么好處

紅提，又名晚紅、紅地球、紅提子，商品名稱紅提，屬歐亞種，是由美國(guó)加利福尼亞州立大學(xué)于70年代用（皇帝×L12-80）×S45-48雜交育成。果穗大，整齊度好，平均單粒重10 克，最大單粒重13克，紅色或紫紅色，果皮中厚，易剝離，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆，細(xì)嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，風(fēng)味獨(dú)特。7月下旬開始著色，9月下旬成熟。紅地球葡萄不易掉粒，耐貯運(yùn)，冷藏可至2-3月，貨架期長(zhǎng)。豐產(chǎn)性好，一般畝產(chǎn)1750-2000公斤，品質(zhì)上等，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，是鮮食葡萄品種中最珍貴的和最具有商業(yè)價(jià)值的品種之一，發(fā)展前景廣闊。

紅提含有多種果酸、維生素、礦物質(zhì)。味甘酸性平，補(bǔ)氣血強(qiáng)筋骨，養(yǎng)顏、止咳、安胎。

紅提葡萄穗大、色澤艷麗、質(zhì)地脆硬、含糖量高，單果重量最大可達(dá)20多克，單穗可達(dá)1公斤左右。

紅提葡萄的藥用、營(yíng)養(yǎng)、保健作用十分明顯，低血糖時(shí)食用50克左右即可緩解，會(huì)立即解除低血糖的癥狀。

紅提好吃還是黑提好吃？黑提對(duì)身體有什么好處

紅提的食用可作為涼菜削成薄片，以其自身所有的糖分可作為一道天然的甜菜食用。

黑提對(duì)身體有什么好處

黑提子的果肉、果皮，甚至核，都蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可謂全身都是寶。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機(jī)能。

黑提果顆表面有一層天生自然的白白的保護(hù)粉，這個(gè)可以保護(hù)黑提的食用新鮮度，所以每次食用時(shí)請(qǐng)按食用量清洗，剩余的果顆請(qǐng)不要清洗，可以用保鮮袋里面放在冰箱冷藏。

紅提好吃還是黑提好吃？黑提對(duì)身體有什么好處

營(yíng)養(yǎng)分析

每100克果肉中含有：蛋白質(zhì)0.2克、鈣4毫克、磷15毫克、鐵0.6毫克、胡蘿卜素0.04毫克、維生素B1-0.04毫克、維生素B2-0.01毫克、煙酸0.1毫克、維生素C4.0毫克、維生素A0.4毫克、鉀252毫克、鈉2.0毫克、鎂6.6毫克、氯2.2毫克、此外，還含有葡萄糖[2] ?、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。　法國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：提子中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。在提子中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

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