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梨子上市的季節(jié)，有直接洗干凈吃的方法，但是更多人想吃的是凍梨，一般在冰箱即可制作。那么，凍梨要在冰箱凍多久？?jī)隼嬉檬裁蠢孀樱?/p>

凍梨要在冰箱凍多久

將淺黃色成熟的蘋(píng)果梨一枚洗干凈擦干果皮上的水

將梨放入冰箱中的冷凍室凍96小時(shí)(4整天)

將梨從冷凍室拿出室溫條件下放置8小時(shí)

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將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(shí)(4整天)

將梨從冰箱里拿出此時(shí)梨的表皮顏色已變成深棕色室溫下解凍后即可食用

凍梨要用什么梨子

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凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不會(huì)有絲毫損傷。只要你牙好耐得住涼，洗凈之后，就能吃了。凍梨的硬勁，讓你覺(jué)得吃的時(shí)候是那么的費(fèi)勁，只能是一口一口啃了，啃上一口，純白、甘甜的梨肉和那份清涼，讓人直皺眉，冰得牙都會(huì)打顫，冷得從心里哆嗦一下……那份冷到心窩的感覺(jué)，讓人有種無(wú)法形容的迷戀。

凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，食用時(shí)，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食，化透的凍梨，甜軟多汁，清涼爽口，飯余酒后，吃上幾只，頗為愜意。

吃凍梨的方法

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吃凍梨時(shí)要有耐性的，如同心急吃不了熱豆腐一樣，若心急也一樣也品不出凍梨味。如果梨子們沒(méi)有被化開(kāi)，咬在嘴里的那塊梨便象是塊冰一樣的了，在嘴里含也不是，咽也不是，嚼也不是，吐也不是。吃凍梨要小口小口地咬，細(xì)細(xì)地品，慢慢地咽，這樣即能感覺(jué)到那凍梨的脆，又能?chē)L到它的鮮。可不能吃太多喲，要不然只能象吃凍棍那樣了。

能耐住這份涼的人，總是會(huì)啃個(gè)沒(méi)完，而啃到后面，隨著梨的慢慢解凍，越吃越暖和。還有一種吃法就是，把幾個(gè)凍梨放在水盆里化凍，東北人把“化凍”叫成“緩”。凍梨“緩”的時(shí)候，常常是周?chē)Y(jié)出了一圈冰包圍著梨，然后幾個(gè)梨周?chē)谋鶅龅搅艘黄穑闪藗€(gè)整體，要緩就要緩?fù)噶耍藕贸裕笏榘鼑谋瑑隼嬉呀?jīng)軟了。咬上一口，冰涼清甜的汁順著口腔流入，然后順著第一口的痕跡，吸里面的汁，每一口都那么甜絲絲，冰冰涼的。吸干了凍梨的精華，整個(gè)干癟了的梨肉沒(méi)了水分，就不怎么好吃了，對(duì)于喜好飲酒的人來(lái)說(shuō)，酒后能吃上個(gè)凍梨，既解酒，又助消化。