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時間：2017-09-12 16:50:00 編輯：cwh 15906
很多人聽到公雞蛋其實是不太理解公雞蛋是什么的，下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹公雞蛋是什么？公雞蛋能吃嗎？
雞腰子，也稱雞腎，是雞的一種器官，也是雞雜的一種。雞腰子大小如板栗，色澤如豬肝，雞腎腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、后兩面，內(nèi)、外側兩緣。雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用。
它色乳白，質(zhì)細嫩，外有筋膜包裹，煮后須剝?nèi)ゼ纯墒秤谩τ趷鄢缘呐笥褋碚f，更是用雞腰子烹制了多道美食：菠蘿雞腎、野菌燴雞腎、蝦子燒雞腰、清湯雞腰等等。同時，雞腰子配西洋菜吃可以達到清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便的養(yǎng)生功效;雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。
腰子，也就是動物的腎臟。但公雞腰子并不是公雞的腎臟，而是公雞的睪丸。雞腰子富含雄性激素，對女性而言，不宜攝入過多的雄心激素，會導致人體生長激素的紊亂。
關于雞腰是否能吃，這個問題比較復雜，要分一下兩種情況。第一種這個雞在養(yǎng)殖過程中并沒有被喂食激素，是干凈的雞。那么這個雞腰其實大部分人是可以吃的，注意，一定要注意也并不是不含激素的雞就適合每一個人食用。相對于雞身上的其他部位而言，雞腰的營養(yǎng)價值其實并不高，雞腰子雖然嘗起來味道鮮美，但是雞腰子的主要成分為蛋白質(zhì)和脂肪，這些有什么作用就不用多說了。而一些微量元素含量很低，有的幾乎沒有。從營養(yǎng)的角度來看，并不適合過量食用。尤其對于老年人和女性而言，雞腰是不適合食用的。長期食用，會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，也容易長胖。第二種就是雞本身在養(yǎng)殖過程中就已經(jīng)被某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞腰子中激素殘留，會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖，對胎兒也不利;未成年人還會導致性早熟。但是在中醫(yī)中，有的時候也會被用來做成藥膳，治療頭暈眼花、咽干盜汗。
雞腰對早泄，治療陽痿，美容養(yǎng)顏有很高的滋補作用。它有極高的滋陰壯陽的保健作用 ，雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。雞腰子還有極高的滋陰壯陽的保健作用，其藥用食用價值很高。
一般是燉湯和其他藥材搭配，可增加其藥效。比如和當歸一起，能起到補氣健腎的作用。但是小孩子不可吃，會導致性早熟，但適合器質(zhì)性性功能障礙者食用。
除此之外雞睪丸對女性的皮膚有保養(yǎng)作用，另外雄性雞睪丸能為男性提供激素，能夠壯陽補腎雞睪丸含有的膽固醇和激素較多，因此建議餐不要進補太多，以免引起肥胖，對血管也不好，會增加心腦血管疾病的危險。
雞腰還具有較豐富的蛋白質(zhì)高營養(yǎng)，含有較高的嘌呤，對有嘌呤代謝障礙的人而言，吃多了有可能引起血尿酸升高誘發(fā)痛風。
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