時間：2017-09-19 09:39:46 編輯：5號網-linyin 2044
糖炒栗子好吃，有些愛吃的小伙伴喜歡一次性買很多，但是板栗飽腹感很強，吃不完怎么辦呢？糖炒栗子怎么保存？糖炒栗子吃的時候怎么容易剝殼？一起來看看吧~
1、察顏觀色：盡量到有正規營業執照的炒貨店購買，而且不要認為栗子皮越亮越好。正常的加糖炒出來的栗子顏色比較正常，若是加入石蠟后則會油光發亮。因此，過于油亮的栗子建議大家不要購買，特別是孩子一定注意不可以食用，輕則可能會引起消化不良，重則會導致腹痛，腸痙攣。
2、品味：若是加蜂蜜或者飴糖炒制的栗子，甜味很自然，但相對成本較高，一些商販為了使糖炒栗子甜味更濃也更省錢，則以糖精鈉代替了傳統的蜂蜜或飴糖。糖精鈉過多對人體是有害的，所以國家嚴格控制食品中糖精鈉的添加量，而且在干果中也是不允許添加的。加糖精鈉炒制的栗子，細細品嘗之后會覺得甜的異常，甚至會口感發苦，這樣的也不建議大家購買。
3、還有一些朋友喜歡買炒熟后開口大的栗子，即使是自己家里親自炒制，這也是不可取的。栗子在炒制的過程中是和砂子一起炒的，在加工的過程中不斷的添加糖之類的物質，糖在加熱后是粘的，會使砂子上沾上更多的灰塵雜質，若開口過大，會使這些雜質或其他的有害物質滲入栗肉中。因此，在外購買時更應注意，盡量選擇開口小的比較好。
買回家的熟板栗最好當天食用完。如果實在食用不完的，可以將板栗攤開保存。
切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質霉爛。
有條件的也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反復加熱定會影響口感。
所以買回家的板栗最好在一周內食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質。變質和霉變板栗是不能食用的，吃了霉變的板栗會導致中毒。
熱脹冷縮法
栗子煮好后，在它的身上切一個小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹后，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。
冰箱冷凍法
栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
一般在常溫是保存3-5天左右，熟了之后可以放在冰箱的冷凍室里，這樣就可以長時間的保持。但口感就不在是剛熟時的樣子了。
首先我們當然要去先買一些栗子嘍，當然要是炒好的，糖炒栗子。很美味的哦
然后我們將栗子均勻的分成幾個組，一個組10個栗子左右
然后去找一個結實點的袋子，比如超市購物用的那種白色購物袋
找一張桌子，木頭的最好是，不要有雜物，當然電腦什么的要先撤離
將其中一組栗子放在袋子里，然后攥住袋子口，免得飛出來
然后將裝有栗子的袋子摔向桌子，大概摔個5-6次，不要用力，自然點
然后我們打開袋子，栗子是不是已經基本都裂縫了那?接下來我們只要掰開就可以了
不建議每組多放，平均點，所有的栗子都有自己的空間，更容易碰撞
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