時間：2017-09-27 15:00:23 編輯：lulu 3034
有很多時候很多人都會有把不同水果混合一起來食用，牛油果是人們喜歡吃的水果之一，那么牛油果和什么食物相克？牛油果的核有什么用？
牛油果和西瓜
牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不適，出現腹瀉等不適反應。
牛油果和冷飲
牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很長的時間才能被完全的消化吸收，油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之后會降低胃腸道內的溫度，影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收，會引起消化不良，嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。
牛油果和油性食物
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與，這些載體蛋白的數量有限，食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會降低營養價值。
1、抗氧化
有研究表明，牛油果核中的抗氧化物質比果肉還高70%以上，這樣的結果讓人很震驚，這意味著牛油果核具有超高的抗氧化作用，在女性護膚抗衰老方面，以及我們身體組織的抗氧化方面都能發揮巨大的作用。
2、補充鉀元素
牛油果核中的鉀元素十分豐富，鉀能夠幫助我們維持神經健康，還有一定的降壓功效，而牛油果核中的鉀含量明顯高于果肉，但是鉀含量會隨著牛油果果實的成熟而逐漸減少。
3、促進消化、減肥
在牛油果核中，富含纖維，尤其是水溶性纖維，它能夠促進消化，治療便秘，達到一定的減肥功效。
牛油果最好飯后食用。
牛油果深受養生群體的喜愛，主要是牛油果含有大量的不敗和脂肪酸，對人體的心腦血管系統，肝臟系統，消化系統等都具有很好的調理作用，那吃這種水果也是想充分的吸收牛油果中的不飽和脂肪酸，因此，在飯后食用牛油果才是最好的時候，這時候人體的血液都大量的聚集在腸系黏膜的血管中，對食物中的營養成分吸收最強，最成分。
1.水果當然得新鮮的吃，這絕對是吃水果最正確的方法，不過牛油果不一樣，牛油果在購買之后還需在家里放幾天，就像獼猴桃一樣，這類水果需要后熟，后熟的牛油果才帶有濃郁的奶酪香味，并且其口感也才是最好，軟糯，這時候最適合直接作為水果食用。
2.牛油果的味道并不是所有人都能接受的，其實牛油果和榴蓮一樣，部分人認為這種水果很難吃，需要配以其他的食物一起搭配才能下咽，牛油果可配牛奶、蜂蜜、面包等各種食物來消除其味道。
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